「ちょっと小腹を満たしたい時は！」夜食におすすめな“ミニごはん”レシピ5選

仕事や勉強で寝るのが遅くなってしまったときや、休みの前の日の夜などに小腹が空くことはありませんか？今回はそんなときの夜食にぴったりな、小腹を満たせる「ミニごはん」レシピをご紹介します。やみつきねぎだれごはんや、てんかすたっぷりたまごかけごはんなど、どれも短時間でパパッと作れるものばかりです。ぜひチェックしてくださいね。

混ぜてのせるだけ！簡単明太バターしらす丼をご紹介します。ごはんに混ぜたバターの香りが立ちのぼる湯気と一緒にふんわり香り、食欲をそそる一品です。有塩バターと明太子、釜揚げしらすの塩味が効いているので、調味料なしでもとってもおいしくいただけますよ。小ねぎを散らして彩りもきれいなミニごはんです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
  
• 有塩バター・・・10g
  
• 明太子・・・30g
  
• 釜揚げしらす・・・20g
  
• 白いりごま・・・適量
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.ボウルにごはん、有塩バターを入れて混ぜます。
2.丼によそい、釜揚げしらす、明太子をのせ、白いりごま、小ねぎをかけて完成です。

長ねぎを使ったねぎだれをごはんにのせていただく、やみつきねぎだれごはんはいかがでしょうか。長ねぎの辛みと、鶏ガラスープの素を使った中華風の合わせ調味料が相性抜群！ごはんがもっと欲しくなる一品です。ついつい食べ過ぎてしまいそうなやみつきレシピで、リピート間違いなしですよ。長ねぎを青ねぎに代えるとまた違った味わいを楽しめますので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 長ねぎ・・・1/2本
  
• (A)ごま油・・・大さじ1
  
• (A)みりん・・・小さじ2
  
• (A)酢・・・小さじ1
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
  
• かつお節・・・2g
  

作り方

準備.みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

1.長ねぎは小口切りにします。

2.ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。

3.お茶碗にごはんをよそい、かつお節、2をのせてできあがりです。

夜食の王道たまごかけごはんにちょっとひと手間加えるだけで、絶品夜食に大変身！サックリ てんかすたっぷりたまごかけごはんはいかがでしょうか。手順も簡単で洗い物もほとんど出ないので、どなたでも手軽にお作りいただけますよ。天かすと青のり、めんつゆの相性が抜群で、ペロッと完食してしまう一品です。サクサクの天かすと、とろーり卵のコントラストをお楽しみくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
  
• 天かす・・・20g
  
• 青のり・・・1g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.ボウルに天かすと青のりを入れて混ぜます。
2.器にごはんを盛り付け、1をのせます。
3.真ん中に卵をのせます。
4.小ねぎを散らして、めんつゆをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

梅干しのさっぱりした味わいと旨みたっぷりの納豆の組み合わせが絶妙なお茶漬けレシピのご紹介です。シンプルな納豆ごはんとはまた違ったおいしさが味わえる、贅沢な一品です。温かい緑茶をかけたほかほかごはんに材料をのせるだけと、簡単に作れるのもうれしいところ。お好みのトッピングをのせて、アレンジも楽しんでみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
  
• 納豆・・・1パック
  
• 付属のタレ (納豆)・・・1袋
  
• 緑茶 (温かいもの)・・・200ml
  
• のり (刻み)・・・適量
  
• 梅干し (種抜き)・・・1個
  

作り方

1.ボウルに納豆、付属のタレを入れて混ぜ合わせます。
2.ごはんをよそった器にのりをのせ、緑茶をかけ、1、梅干しを盛り付けて完成です。

夜食に濃い味が恋しいときにおすすめな一品！ピリ辛だれでいただく「ねぎと豆腐のっけ丼」のご紹介です。めんつゆ、しょうゆ、ごま油、ラー油を使ったこってり系のたれが、舌触りなめらかな絹ごし豆腐と相性ばっちり！絹ごし豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしく召し上がれますよ。ラー油の量はお好みに合わせて調節してくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 絹ごし豆腐・・・150g
  
• 長ねぎ・・・5cm
  

-----たれ-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
  
• しょうゆ・・・小さじ1
  
• ごま油・・・小さじ1
  
• ラー油・・・小さじ1/2

• 白いりごま・・・適量
  

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.絹ごし豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.器にごはんをよそい、2、1をのせ、3をまわしかけ、白いりごまをかけてできあがりです。

いかがでしたか？今回は、夜食におすすめの「ミニごはん」レシピを5つご紹介しました。切ったり加熱したりといった手間が少なく、食べたいときにパパッと作れるお手軽レシピは、ちょっと小腹を満たしたいときにぴったり！どれも簡単に作れるので、ご紹介したレシピを参考にお好きな夜食レシピを見つけてみてくださいね。