世界でいちばん“肉”を食べているのはどこ？3位モンゴル、2位ナウル、僅差で1位になったのは…

牛、豚、鶏など、ジャンルや部位ごとにさまざまな味わいを楽しめる肉。世界各国で食べられている肉ですが、年間でいちばん多く肉を食べているのはどこの国か、ご存知でしょうか？今回は、世界の肉類の国内供給量をランキング形式でご紹介します。正解発表の後は、ボリューム満点のお肉のおかずレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2021年の年間の肉類の国内供給量（1人当たり）を比べています。どんな国がランクインしているか、ぜひ予想してみてくださいね。

第5位・・・バハマ　　　　111.9 kg

第4位・・・アルゼンチン　115.48 kg

第3位・・・モンゴル　　　115.55 kg

第2位・・・ナウル　　　　125.87 kg

気になる第1位は...。

第1位・・・アメリカ　　　126.83 kg

第1位はアメリカでした！1位の予想は当たった方も多いかもしれませんね。でも2位以下の国は予想外だったのではないでしょうか？

お肉をよく食べる国のランキングを見ていたら、晩ごはんはお肉にしたくなってきませんか？ここからは、ボリューム満点のお肉おかずのレシピをご紹介します。やみつきになるトンテキや、ニンニクバターの香りがたまらないチキンステーキなど、がっつり食べたい日にぴったりの食べごたえ抜群のレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ボリューム満点で食べ盛りのお子様も大喜び！トンテキのレシピをご紹介します。旨みたっぷりの豚ロース肉に、食欲をそそるニンニクの香りを効かせた甘辛いソースと香りのよいバターが絡んで、家族みんながやみつきになりますよ。白いごはんと相性抜群なのはもちろん、お酒にもよく合います。晩ごはんにぜひどうぞ。

材料(2人前)

ステーキ

• 豚ロース (厚切り・2枚)・・・200g
• 塩こしょう・・・少々
• 薄力粉・・・・大さじ2

• サラダ油・・・大さじ1/2

ソース

• しょうゆ・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・大さじ1/2
• オイスターソース・・・大さじ1/2
• ケチャップ・・・小さじ1
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4

• 有塩バター・・・10g

付け合せ

• キャベツ (千切り)・・・60g
• ミニトマト・・・4個
• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.豚ロースは筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくつけます。
2.ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を両面こんがりするまで焼きます。
4.豚ロースに火が通ったら、2を加えて中火のまま熱し、よく絡めます。味が馴染んだら付け合わせをのせたお皿に盛り付け有塩バターをのせて完成です。

お箸で手軽に食べやすい、サイコロステーキのレシピをご紹介します。ジューシーな牛ロースステーキに、香ばしいバターしょうゆソースが相性抜群！下に敷いたシャキシャキのもやしも、ソースを絡めながらいただくと絶品です。牛脂がない場合は、サラダ油やバターでも代用できますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 牛ロース (ステーキ用)・・・300g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• ニンニク・・・1片
• 牛脂・・・5g

ソース

• しょうゆ・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 有塩バター・・・10g

• もやし・・・100g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.牛ロースは常温に20分程戻しておきます。
1.ニンニクは薄切りにします。
2.牛ロースは2cm角に切り、塩こしょうをまぶします。
3.耐熱ボウルにもやしを入れ、600Wの電子レンジで1分程もやしがしんなりするまで加熱します。
4.弱火で熱したフライパンに牛脂、1を入れます。ニンニクの香りが立ったら2を入れ表面に焼き色がつくまで合わせて4分程中火で焼き、取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、ソースの材料を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
6.お皿に3を敷き、4をのせます。5、小ねぎをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

晩ごはんに、Wネギだれのニンニクバターチキンステーキはいかがでしょうか？ニンニクの香りとバターのコクをきかせたジューシーなチキンステーキに、長ねぎと玉ねぎを使ったポン酢のさっぱりソースが抜群によく合います。ボリューム満点でごはんによく合うので、メインおかずのレパートリーにぜひ加えてみてださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
• 有塩バター・・・15g
• ニンニク・・・1片

ネギだれ

• 長ねぎ・・・10cm
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ポン酢・・・大さじ2
• ごま油・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1/3

作り方

1.長ねぎと玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、塩こしょうをまぶします。
4.ボウルに1と残りのネギだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒め、香りが立ってきたら3を皮目から入れて強火で焼きます。
6.皮目にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で5分ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。
7.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、4をかけて完成です。

いかがでしたか？今回はお肉を多く食べる国のランキングと、ボリューム満点の肉おかずのレシピをご紹介しました。食べごたえのあるお肉のおかずなら、家族みんなが大喜び！献立に悩んだら、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

[出典]FAO - FAOSTAT,Food Balances,Food supply quantity (kg/capita/yr),meat ※特別行政区を除く