【あるなしクイズ】”バニラ”にあって”抹茶”にないものなーんだ？

かくれんぼあるなしクイズに挑戦！バニラは「ある」、抹茶は「なし」、嗅覚は「ある」。これなーんだ？かくれている共通点を探し出してみてくださいね。答え合わせのあとは、あるの食材「バニラ」と、なしの食材「抹茶」を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

バニラ　　　　抹茶

嗅覚　　　　　聴覚

ユーカリ　　　コアラ

袋小路　　　　手詰まり

わからない方は、それぞれの言葉の最初と最後の文字に注目してみてください！何かヒントが隠れているかもしれませんよ…。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「最初と最後の文字を合わせると、花の名前になる」ということ！

バニラは「バラ」、嗅覚（きゅうかく）は「菊（きく）」、ユーカリは「ゆり」、袋小路は「藤（ふじ）」とどれも花の名前になります。

さて、ここからはクイズにちなんで、あるの「バニラ」となしの「抹茶」風味のお菓子レシピをご紹介します。おうちでも作れるバニラカヌレや、風味豊かな抹茶のマシュマロパウンドケーキなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

まるでお店のような味わいが楽しめる「本格 バニラカヌレ」をご紹介します。お店のような食感に仕上げるには、型に入れて焼きあげる前に、生地を冷蔵庫で冷やすことがポイント！外はカリッと、中はしっとりとした食感が絶品です。バニラとラム酒の上品な香りに、ついつい手が進むおいしさですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分(120mlのカヌレ型))

• 牛乳・・・250ml
• 無塩バター・・・25g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• グラニュー糖・・・110g
• 薄力粉・・・60g
• ラム酒・・・30ml
• バニラビーンズ・・・1/2本

型用

• 無塩バター・・・30g
• グラニュー糖・・・30g

作り方

準備.型用の無塩バターは常温に戻しておきます。
1.型に無塩バターを塗り、グラニュー糖をまぶし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
2.バニラビーンズは縦に切りこみを入れ、さやから種を取り分けます。
3.鍋に牛乳、無塩バター、2を入れ中火で加熱します。耐熱性のヘラで混ぜながら沸騰直前まで温めて火から下ろします。
4.ボウルに卵、卵黄を入れて泡立て器でほぐし、3を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。 均一になったら薄力粉をふるい入れてゴムベラで混ぜ合わせ、グラニュー糖、ラム酒を入れて混ぜ合わせます。
5.こし器でこし、ラップをして冷蔵庫で3時間冷やします。
6.オーブンを210℃に予熱します。常温に戻した5をゴムベラで均一になるように混ぜ合わせ、1の8分目まで流しこみます。
7.210℃のオーブンで1時間程、焼き色が付き中に火が通るまで焼きます。
8.型から外し、粗熱を取り完成です。

※こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

いろいろなアレンジが楽しめる「塩バニラ パンナコッタ」はいかがですか？ゼラチンや牛乳、生クリームなどを順番に混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしたら、トッピングをしてできあがり！甘くてミルキーな味わいに、ほんのりとした塩気が効いてやみつきのおいしさです。トッピングにはお好みで、フルーツなどを添えるのもおすすめですよ。ぜひさまざまなアレンジでお楽しみくださいね。

材料(2個分（直径7cmのココット）)

• 牛乳・・・100ml
• 生クリーム・・・80ml
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• バニラエッセンス・・・4滴
• 粉ゼラチン・・・5g
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ1
• ホイップクリーム・・・5g
• チャービル・・・適量

作り方

1.ボウルに粉ゼラチンと水を入れてふやかします。
2.鍋に牛乳と(A)を入れて、中火で沸騰直前まで耐熱性のヘラで混ぜながら加熱します。
3.火から下ろし、1、生クリーム、バニラエッセンスを入れて混ぜココットに注ぎます。
4.粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
5.ホイップクリームを絞り、チャービルをのせて完成です。

ホットケーキミックスを使って作れる手軽さがうれしい！抹茶のマシュマロパウンドケーキのレシピです。抹茶パウダーや卵、バターなどを合わせた生地にアーモンドプードルを加えることで、風味豊かに仕上がりますよ。さらにマシュマロを入れた型に生地を流し込むことで、リッチな甘い味わいが楽しめます。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1本分(20cm×7cm5.5cmパウンド型))

生地

• 砂糖・・・30g
• 卵・・・2個
• 溶かしバター (有塩)・・・50g
• 調製豆乳・・・50ml
• ホットケーキミックス・・・120g
• アーモンドプードル・・・30g
• 抹茶パウダー・・・7g

• マシュマロ・・・40g

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに生地の材料を順番に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.型にマシュマロ、1を流し入れます。
3.180℃のオーブンで30分程、串を指した時に生地がついてこない程度まで焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、お好みのサイズに切って完成です。

お菓子作り初心者の方には、おからを使った抹茶チョコチップスコーンがおすすめです。材料をすべて保存袋に入れて揉み込み、成形してオーブンで加熱すればできあがり。おからをたっぷりと生地に混ぜ合わせることで、しっとりとした食感に仕上がります。外側はサクッと香ばしいので、ペロリと食べられるおいしさですよ。

材料(6個分)

• ホットケーキミックス・・・150g
• おから (生)・・・120g
• (A)抹茶パウダー・・・大さじ1
• (A)サラダ油・・・大さじ2
• 無調整豆乳・・・40ml
• チョコチップ・・・50g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ジップ付き保存袋にホットケーキミックス、おから、(A)を入れて揉みこみ、無調整豆乳、チョコチップを入れてさらによく揉みこみます。
2.全体がなじんだら取り出して、厚さ2cm程の円形に形を整え、6等分に切ります。
3.天板にのせ、ほんのり焼き色がつくまで170℃のオーブンで25分ほど焼きます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？あるなしクイズと、バニラ風味と抹茶風味のおすすめお菓子のレシピをご紹介しました。甘いバニラ風味と、ほろ苦くて上品な味わいの抹茶風味、どちらもおいしいですよね。ぜひ気分に合わせていろいろなレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか？