「人気の韓国スイーツどれくらい知ってる？」甘くてかわいい総まとめレシピ4選

日本でも人気の韓国グルメ。なかでも最近特に注目されているのが見た目のインパクトも抜群の「韓国スイーツ」です！

そこで今回は、見た目も可愛らしく味もおいしい！韓国スイーツのレシピをご紹介します。マカロンにガナッシュやラズベリーを挟んだトゥンカロンのほか、フルーツたっぷりの韓国風かき氷など、ワクワクする見た目のレシピをピックアップしました。女子会やパーティーでも喜ばれること間違いありませんので、ぜひチェックしてみてくださいね。

韓国で人気の進化系スイーツ、トゥンカロンのレシピをご紹介します。韓国語で「太ったマカロン」という意味のトゥンカロンはその名の通り、マカロンにクリームやフルーツをたっぷり挟んだ、見た目のインパクト抜群のスイーツです。このレシピでは、ホワイトチョコレートで作るガナッシュとラズベリーを挟んで、可愛らしい見た目に仕上げました。フレッシュなラズベリーの酸味がアクセントになっていて、とてもおいしいですよ！少し手間はかかりますが、その見た目にときめくこと間違いありません！ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(10個分)

-----粉類-----

• アーモンドプードル・・・50g
• 粉糖・・・40g

-----メレンゲ-----

• 卵白（Mサイズ）・・・1個分
• グラニュー糖・・・40g

• アイシングカラー（赤）・・・5滴

-----ガナッシュ-----

• ホワイトチョコレート・・・150g
• 生クリーム・・・60ml

-----トッピング-----

• ラズベリー (生)・・・6粒
• アラザン・・・適量

作り方

準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに粉類をふるい、泡立て器で混ぜ合わせます。
2.メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加え、都度泡立て、ツノが立つまで泡立てます。
3.1を加え、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4.アイシングカラーを加え、ゴムベラでゆっくりと混ぜ合わせます。ゴムベラですくい上げて垂らし、全体がつながりゆっくり落ちるくらいになるまで混ぜます。(マカロナージュ)
5.丸口金を付けた絞り袋に入れ、天板に直径3cm程の丸型に絞ります。天板の裏を軽く叩き表面が乾くまで30〜60分ほど置きます。この間にオーブンを150℃に予熱します。
6.表面を指で左右に動かして触っても付かなくなったら、150℃のオーブンで表面が膨らんで周りにピエが出てくるまで13分程焼き、粗熱を取ります。
7.ガナッシュを作ります。鍋に生クリームを入れて弱火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
8.ボウルにホワイトチョコレートを入れ、7を加えて溶かし、粗熱を取ります。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて1時間程冷やし、星口金を付けた絞り袋に入れます。
9.6に絞り出し、ラズベリーを挟み、アラザンを付けて完成です。

暑い日に食べたくなる韓国風かき氷、パッピンスのレシピをご紹介します。かき氷にマンゴーやキウイ、白桃缶などのフルーツとあずきをたっぷりのせ、練乳をかけて仕上げました。フルーツの酸味や練乳の甘み、あずきの食感など、一口でさまざまな味わいの楽しめる贅沢な一品です！お好みのフルーツを使って、アレンジするのもおすすめですよ！夏のおやつやおもてなしにぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 氷・・・200g
• マンゴー缶・・・30g
• キウイ・・・1個
• いちご・・・4個
• 白桃缶・・・30g
• ゆであずき・・・60g
• 練乳・・・大さじ2

作り方

準備.マンゴー缶、白桃缶は汁気を切っておきます。キウイは皮をむいておきます。いちごはヘタを取り除いておきます。
1.いちごは半分に切り、マンゴー缶、キウイ、白桃缶は1cm角に切ります。
2.かき氷機に氷を入れて、器に削り出します。
3.1、ゆであずきをのせ、練乳をかけてできあがりです。

韓国のいちごミルク、タルギウユをご紹介します。グラスにいちごシロップを入れて、牛乳を注ぎ、ホイップクリームといちごをトッピングするだけの簡単レシピ！角切りにしたいちごの甘酸っぱいシロップがホイップクリームと相性抜群でたまらないおいしさですよ！シロップは電子レンジで簡単にお作りいただけるので、おうちカフェ気分を楽しみたいときにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。

材料(1人前)

• いちご（計120g）・・・6個
• 砂糖・・・小さじ2
• レモン汁・・・小さじ1
• 牛乳・・・150ml

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・20g
• いちご・・・1/2個
• チャービル・・・適量

作り方

準備.いちごはヘタを切り落としておきます。 トッピング用のいちごは5mm幅に切っておきます。
1.いちごは5mm角に切ります。
2.大きめの耐熱ボウルに1、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱して混ぜます。粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
3.完全に冷めたらグラスに入れ、牛乳を注ぎ、ホイップクリームをのせ、いちご、チャービルを飾って完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

使う材料は3つだけ！手軽に作れる、ココアクッキーチーズケーキをご紹介します。砂糖を使わないので、甘さ控えめのさっぱりと食べやすいケーキに仕上がっています。なめらかで濃厚なチーズクリームにココアクッキーのザクザクとした食感がアクセントになった、味も見た目も楽しめる一品です。手軽に作れておいしいので、おもてなしやパーティーにもおすすめですよ！甘さがほしいときは砂糖を加えて作ってみてくださいね。

材料(1台分)

• クリームチーズ・・・200g
• 生クリーム・・・200ml
• クリームサンドココアクッキー・・・90g

-----トッピング-----

• クリームサンドココアクッキー・・・6枚

作り方

1.クリームサンドココアクッキーはクリームとクッキーに分けます。クッキーの部分は手で砕きます。
2.生クリームをボウルに入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
3.別のボウルにクリームチーズ、1のクリームを入れてゴムベラで練り、2を入れて混ぜます。
4.器に1のクッキーを敷き、3をのせます。トッピング用のクリームサンドココアクッキーを砕きながらのせ、冷蔵庫で30分程冷やして完成です。

いかがでしたか？今回は、味だけでなく見た目も楽しめる、韓国風スイーツのレシピをご紹介しました。どれも華やかで可愛らしく、毎日のおやつにはもちろん、女子会やおもてなしにもぴったりです！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、おうちで韓国気分を味わってみてくださいね。