「オーブン不要で手軽に作れる！」初心者さんでもコツなしの“おかし”レシピ5選

手作りおやつに挑戦したいけれど、オーブンがなくて諦めてしまっている方はいらっしゃいませんか？今回は、オーブンなしで作れる簡単おかしのレシピをご紹介します。オーブントースターで焼くだけのバスクチーズケーキや、フライパンで焼くジャムサンドクッキーなど、初心者さんでもコツなしのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

今日のおやつに、生チョコサンドを作ってみませんか。濃厚な味わいの生チョコを、サクサク食感のパイで挟んだ、食べ進める手が止まらない一品です。パイ生地は、冷凍パイシートをフライパンでパリッと焼き上げるだけなので、とてもお手軽ですよ。お好みのチョコレートを使って、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(4個分)

-----生チョコ-----

• ミルクチョコレート・・・200g
• 生クリーム・・・80ml
• 無塩バター・・・10g

• 冷凍パイシート (15cm×23cm)・・・1枚
• グラニュー糖・・・小さじ1

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.鍋に生クリームを入れ、中火で沸騰直前まで温めます。
3.1に2を加え、チョコが溶けるまで混ぜ合わせます。
4.無塩バターを加え溶かし、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた型に入れ、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
6.冷凍パイシートは8等分に切り、グラニュー糖を両面にふりかけます。
7.中火で熱したフライパンに6を入れ蓋をし、10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
8.ひっくり返したら、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら、粗熱をとります。
9.5を4等分に切り分けます。
10.9を8でサンドしたら完成です。

オーブントースターで簡単に作れる、バスクチーズケーキをご紹介します。材料を順番に混ぜて焼くだけの、シンプルな工程で作ったとは思えない、リッチな味わいの一品。こんがり焼きあげた表面のほろ苦さと、チーズケーキの濃厚な甘さが絶妙にマッチし、あと引く味わいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(8個分(直径7cmのアルミカップ))

• クリームチーズ・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個
• グラニュー糖・・・30g
• 生クリーム・・・100ml
• 薄力粉・・・大さじ1/2

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。
2.溶き卵を3回に分けて入れ、ゴムベラで都度よく混ぜます。
3.グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。
4.生クリームを入れてよく混ぜます。
5.薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
6.天板にアルミカップをのせて5を流し入れ、中に火が通り、こんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで15分程焼きます。
7.粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。お皿に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

フライパンで簡単！ジャムサンドクッキーのレシピをご紹介します。甘酸っぱいラズベリージャムの味わいと、全粒粉の豊かな風味がクセになる、シンプルな味わいの一品です。焼き立てのやわらかい状態で砂糖をまぶすのがポイントですよ。全粒粉は、薄力粉を80g増やすことでも代用できるので、ぜひお試しくださいね。

材料(10枚分)

• 薄力粉・・・70g
• 全粒粉・・・80g
• 有塩バター・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
• ラズベリージャム・・・30g
• 牛乳・・・大さじ1
• 砂糖 (仕上げ用)・・・小さじ2

作り方

1.薄力粉と全粒粉は合わせてふるいます。
2.有塩バターは1cm角に切ります。
3.ボウルに1、2を入れ両手で有塩バターをつぶしながら、手早くこすり合わせパン粉のようなポロポロの状態にします。
4.溶き卵を加えひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で30分休ませます。
5.クッキングシートを広げ、4をのせラップをかぶせ、麺棒で3mm程度の厚さにのばし、型で抜きます。
6.生地の中央に小さじ1/4のラズベリージャムをのせまわりにハケで牛乳を塗ります。5を1枚重ねしっかりと閉じます。同様に9個作ります。
7.フライパンを中火で熱し6を並べ、5分程焼いたら裏返し、更に5分程焼いて両面きつね色になったら火から下ろします。
8.砂糖を入れたバットに7を入れ、全体にまぶして完成です。

濃厚な味わいがたまらない、焼きチョコはいかがでしょうか。2種の板チョコレートをオーブントースターで焼きあげるだけで、サクサク食感の焼きチョコをお作りいただけます。ひと口食べると、やさしい甘さのチョコレートが、口の中でとろりと溶けて、次から次へと手が伸びてしまう味わいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(12個分)

• ミルクチョコレート・・・20g
• ホワイトチョコレート・・・20g
• 粉糖・・・小さじ1/4

作り方

1.ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートを6等分に割ります。
2.アルミホイルを敷いた天板に1を重ならないように並べます。
3.オーブントースターで4分程、チョコレートが溶けてこんがりとするまで焼きます。
4.オーブントースターから取り出し、アルミホイルごと天板からはずして粗熱が取り、粉糖をふります。お皿に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

シュウマイの皮で簡単に作れる、シュガーバターシガレット風をご紹介します。口いっぱいにバターの風味と砂糖の甘さが広がる、やみつき間違いなしの一品です。サクサクとした食感を楽しみながら食べられます。お気に入りの器に盛りつけてミントを飾れば、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(15個分)

• シュウマイの皮・・・15枚
• 溶かしバター (有塩)・・・10g
• グラニュー糖・・・10g
• ミント (飾り)・・・適量

作り方

1.シュウマイの皮の両面に溶かしバターを薄く塗ります。
2.グラニュー糖をまぶして棒状に丸めます。
3.アルミホイルを敷いた天板に並べて、オーブントースターで5分程焼き色がつくまで焼きます。
4.こんがりきつね色になったら器に盛り付け、ミントを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

いかがでしたか。オーブンを使わずに作れる簡単おかしのレシピをご紹介しました。どれも少ない材料で簡単にお作りいただけるものばかりなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。今回ご紹介したレシピを、毎日のおやつにはもちろん、ティータイムのお供やおもてなしにもお役立てくださいね。