【謎解きクイズ】「？」に入るのは何？春が旬のアレ！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る言葉は何でしょうか？ヒントは、下段のマスの中にある一本の線！左右の言葉の関連性を見つけ出し、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせの後は、正解にちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「サワラ」でした！

まず、左側にも右側にも末尾に「い」が書かれていて、上段では右側に2つのパターンの「〇〇い」があることから、左側は「漢字＋送り仮名の『い』」で、右側は「左側の漢字の読み＋送り仮名の『い』」を表しているのでは？と予想してみます。

次に、右側の2つの「〇③い」について考えてみます。どちらも③が同じ場所にあることから、2番目には同じ文字が入ることがわかりますね。「漢字＋い」で終わり、違った2パターンの読みがあって、さらに読みの2文字目が同じ言葉といえば…「辛い」！「辛い」は「からい」とも、「つらい」とも読むことができますよね。したがって「③＝ら」ということがわかります。

□に「辛」という漢字が入るとわかったところで、下段の左側を見ると、□の中に横線が1本書かれています。このことから、下段の□には「辛」に1画足した「幸」が当てはまると推測できます。「幸い」は「さいわい」と読むので、右の①には「さ」、②には「わ」が入りますね。

①②③をつなげると「サワラ」となるので、正解はサワラでした！

答え合わせをしたところで、サワラの絶品アレンジレシピをご紹介します。香ばしいごまが食欲をそそるサワラのごま照り焼きや、もちっとしたライスペーパーでさわらを包み、バジルソースでいただく生春巻きなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんによく合う、サワラのごま照り焼きのご紹介です。サワラは一口食べればホロホロとほどけるようなやわらかさで、香ばしいごまの風味がベストマッチ！甘辛い味つけで箸が止まらなくなるおいしさですよ。簡単に作れて、お酒のおつまみにもぴったりです。今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

• サワラ・・・2切れ
  
• 塩こしょう (下味)・・・小さじ1/4
  

ごま衣

• 薄力粉・・・大さじ1
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  
• (A)白いりごま・・・大さじ1
  
• (A)黒いりごま・・・大さじ1
  

• (B)しょうゆ・・・大さじ1/2
  
• (B)料理酒・・・大さじ1/2
  
• (B)砂糖・・・小さじ1
  
• (B)みりん・・・小さじ1
  
• (B)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・大さじ1
  
• サニーレタス・・・40g
  
• ミニトマト・・・4個
  

作り方

1.バットに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
2.サワラの両面に塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、1の順にごま衣をつけます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えて両面を5分ほど焼きます。
4.サワラに火が通ったら、(B)を入れて中火で加熱し、全体に味がなじみ、全体に照りが出たら火から下ろします。
5.サニーレタス、ミニトマトをのせた器に4を盛り付けて完成です。

パーティーにもおすすめの、サワラの生春巻きのご紹介です。サワラを生春巻きに使うのは意外かもしれませんが、実はとてもよく合うんですよ！フレッシュなミニトマトの酸味とバジルの香りが相まって、やみつきになるおいしさです。いつもと違ったサワラ料理が食べたいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ライスペーパー・・・4枚
  
• 水 (戻す用)・・・適量
  
• サワラ (計150g)・・・2切れ
  
• ハーブソルト・・・ふたつまみ
  
• オリーブオイル・・・小さじ2
  
• ミニトマト・・・4個
  
• サラダ菜・・・2枚
  

ソース

• EVオリーブオイル・・・小さじ2
  
• ジェノベーゼソース・・・小さじ2
  

作り方

準備.ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
1.ボウルにソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
2.ミニトマトは、4等分の輪切りにします。
3.サラダ菜は、細かく手でちぎります。
4.サワラは、1cm幅の斜め切りにします。
5.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れ4分ほど焼きます。
6.サワラに火が通ったら、中火のままハーブソルトを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
7.ライスペーパーをさっと水にくぐらせます。
8.まな板の上に濡れた布巾を置き、7をのせ、6、3、2の順にのせ巻きます。
9.器に盛り付けて1を添えて完成です。

和風と中華の融合！サワラの和風油淋ソースのご紹介です。油でカリッと揚げたサワラの旨味が口いっぱいに広がり、まさに絶品ですよ。長ねぎやミョウガ、大葉といった香味野菜を使ったしょうゆベースのソースをかけて食べれば、リピート間違いなしのおいしさです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• サワラ (計200g)・・・2切れ
  
• 塩 (まぶす用)・・・小さじ1/4
  
• 片栗粉 (まぶす用)・・・大さじ1
  
• レタス・・・50g
  

ソース

• 長ねぎ・・・1/4本
  
• ミョウガ・・・1個
  
• 大葉・・・5枚
  
• 酢・・・大さじ2
  
• しょうゆ・・・大さじ2
  
• 砂糖・・・大さじ1.5
  
• すりおろし生姜・・・大さじ1
  
• レモン汁・・・大さじ1
  

• サラダ油・・・大さじ4
  

作り方

準備.大葉の軸は取り除いておきます。
1.レタスはざく切りにします。
2.長ねぎ、ミョウガ、大葉は粗みじん切りにします。
3.サワラは塩をふって15分置きます。出てきた水分をキッチンぺーパーで拭きます。半分に切り、片栗粉をまぶします。
4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで、5分程度焼きます。
5.ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
6.器に1、4を盛り付けて、5をかけて出来上がりです。

いかがでしたか？なぞときクイズと、サワラを使ったおすすめアレンジレシピをご紹介しました。旨味がぎゅっと詰まったサワラは、和食や洋食などさまざまなジャンルの料理にぴったりな食材ですよ。ぜひこの機会に、サワラのアレンジレシピを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。