【間違い探し】あなたは分かりますか？答えは全部で3つ！気になる正解は…

間違い探しです！2つの画像を見比べてどこに間違いがあるかわかりますか？答えは全部で3つあります！よーく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとには、卵を使ったおすすめレシピをご紹介します！どれも定番で簡単に作れるおかずを厳選したので、ぜひ最後までご覧になってくださいね。

答えは、

①笹の色
②手前の卵の向き
③奥から2番目の卵焼きの渦の形

でした！全部見つけられましたか？

卵はおかずからデザートまで、さまざまな料理に使える万能食材。常温で保存でき、安く手に入るのもうれしいですよね。火を通すとふんわりとした食感になって、料理にボリュームをプラスしてくれます。コスパのいい卵は、毎日の献立になくてはならない食材のひとつですよね。

ここからは、卵を使った定番おかずレシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味が決まる卵焼きや、旨みたっぷりのソーセージがおいしいニラ玉、なめらかな舌触りの茶碗蒸しを厳選しました。どれも簡単に作れるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

普段のおかずに大活躍！長ねぎの卵焼きを作ってみましょう。味つけはめんつゆとみりんだけなので、とっても簡単です。卵のやさしい味わいに長ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになって、ついつい箸が進みます。かつお節をトッピングすると風味が増しておいしいですよ。さっと作れるので、忙しい朝にもぴったりの一品です。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1/3本
• 卵・・・3個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• かつお節・・・適量

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1と(A)を加えて混ぜます。
3.卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱します。
4.2を1/3量流し入れ、縁が固まってきたら耐熱性のフライ返しを使って奥から手前に巻き、奥に寄せます。
5.同様に計3回焼いて巻きます。
6.一口大に切って器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

旨みたっぷり！ソーセージの入ったニラ玉はいかがでしょうか。味つけにはオイスターソースや鶏ガラスープの素などを使い、奥深い味わいに仕上げました。シャキシャキのニラとふんわり卵にソーセージの旨みがよく合い、絶品のおいしさです。たっぷり入ったニラの風味も食欲をそそりますよ。簡単に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

材料(2人前)

• ニラ・・・80g
• ソーセージ・・・4本

-----炒り卵-----

• 溶き卵・・・2個分
• ごま油・・・小さじ1

• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ
• ごま油・・・小さじ1
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.ソーセージは、1cm幅の斜め切りにします。
3.中火で熱したフライパンに、卵用のごま油ひき溶き卵を入れて木べらで炒め、半熟状態になったら取り出します。
4.キッチンペーパーでフライパンを拭き、同じフライパンにごま油を入れ1、2を入れ、ニラがしんなりするまで中火で炒めます。
5.3を戻し入れ、(A)を入れて中火で味が馴染むまで炒めて火から下ろします。
6.器に盛り付けて、黒こしょうを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

電子レンジで簡単に作れる、茶碗蒸しのご紹介です。大きめに切った鶏むね肉がゴロゴロと入っていて食べ応え満点の一品です。つるんとなめらかな口当たりで、ほっとするおいしさですよ。今回は鶏肉としいたけを使いましたが、お好みの具材でアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前(750mlの器))

• 鶏むね肉・・・100g
• 塩・・・ふたつまみ
• しいたけ・・・2個
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)水・・・300ml
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 三つ葉・・・3g

作り方

準備.しいたけの軸は切り落としておきます。
1.三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.しいたけは薄切りにします。
3.鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉みこみます。
4.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.耐熱容器に2、3を入れて、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
6.4をザルで漉しながら器に注ぎ、ふんわりラップをかけ、卵液に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
7.1を添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、卵を使ったおかずレシピをご紹介しました。卵は買い置きもできていろんな料理に使えるので、レパートリーを増やしておくといざというときに助かりますよ。今回ご紹介したものはどれも幅広い世代に好まれるレシピなので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。