子どもが「次も食べたい」って言ってくれる！おいしい“チーズイン”レシピ5選

子どもに人気の食材のひとつである「チーズ」。そのまま食べてももちろんおいしいですが、加熱するととろーりとした食感になり、さらにおいしくなりますよね。

そこで今回は、チーズのとろーりとした食感が魅力の、チーズインレシピをご紹介します。濃厚なクリームチーズの味を楽しめるひとくちハンバーグや、甘じょっぱい味でやみつきになるチーズとハムのフレンチトーストなど、子どもが喜ぶレシピをピックアップしました。チーズ好きの大人の方も必見です！

朝食やおやつにぴったり！チーズドッグを作ってみましょう。ホットケーキミックスで作った甘くてふわふわの生地に、塩気のあるチーズが相性抜群！焼いた生地に有塩バターを塗ることで、より甘じょっぱさを引き立てられますが、無塩バターでもおいしく仕上がります。卵焼き器を使って簡単にお作りいただける一品です。ぜひ熱々のうちに、とろけたチーズの食感をお楽しみくださいね。

材料(4個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 卵 (Ｍサイズ)・・・1個
• 砂糖・・・30g
• 牛乳・・・120ml
• 溶かし有塩バター・・・20g
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・4枚
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。
2.卵焼き器に1/4量のサラダ油をひいてキッチンペーパーで薄く伸ばし、弱火にかけて1/4量の1を流し込み、ふつふつとしてくるまでじっくり焼きます。
3.全体的に火が通ってきたら溶かし有塩バターを表面に塗り、スライスチーズをのせて三つ折りにします。これを同様に3個作ります。
4.お皿に盛り付け完成です。

チーズインデミグラハンバーグをご紹介します。クリームチーズを包んだハンバーグに、デミグラスソースをかけていただきます。クリームチーズの濃厚な味わいが口の中で広がり、とってもおいしいですよ！一口サイズに成形することで、短時間で中まで火が通りやすく簡単にお作りいただけます。

材料(2人前)

-----肉だね-----

• 牛豚合びき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• 有塩バター・・・10g
• (A)パン粉・・・30g
• (A)牛乳・・・大さじ2
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
• 卵 (Mサイズ)・・・1個

• クリームチーズ (4個)・・・90g
• 料理酒・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• デミグラスソース・・・20g
• パセリ (乾燥)・・・適量
• フリルレタス・・・2枚

作り方

準備.デミグラスソースは温めておきます。
1.クリームチーズは1cm角に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて炒めます。色が変わったら火から下ろして、粗熱を取ります。
4.ボウルに牛豚合びき肉と(A)、卵、3を入れてよく捏ねます。
5.粘り気が出たら6等分にして、中央に1を入れて包み、丸く成形します。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を並べて両面に焼き目が付くまで強火で焼きます。
7.料理酒を入れ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら取り出します。
8.器にフリルレタスと7を盛り付け、デミグラスソースをかけ、パセリを散らして完成です。

ホットケーキミックスを使って簡単に作れる、チーズの一口アメリカンドッグはいかがでしょうか。ほんのり甘いふわふわの生地に、とろけたチーズがよく合いますよ。揚げたてで食べると、チーズがびよーんと伸びて子どもも大喜びすること間違いなし！一口サイズでパクパク食べられ、おやつにぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• さけるチーズ・・・2本

-----生地-----

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・50ml
• マヨネーズ・・・大さじ1

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.さけるチーズは1cm幅に切ります。
2.1を爪楊枝で刺します。
3.ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
4.2を3につけます。
5.鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4をきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
6.ケチャップを添えたお皿に盛り付け、完成です。

※『さけるチーズ』は「雪印メグミルク株式会社」の登録商標又は商標です。

フレンチトーストにひと手間加えて、のびるチーズとハムのフレンチトーストを作ってみましょう。さけるタイプのチーズとハムを、甘いフレンチトーストで包んで焼きます。甘じょっぱい味がやみつきになりますよ！とても簡単に作ることができ、朝食やおやつにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 食パン (8枚切)・・・4枚
• ロースハム・・・4枚
• さけるタイプのチーズ・・・4本

-----卵液-----

• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 牛乳・・・150ml
• 砂糖・・・30g

• 有塩バター・・・20g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.食パンの耳を切りとり、めん棒で伸ばします。
2.食パンにロースハム、さけるタイプのチーズをのせて手前から巻きます。両端を軽く押さえて留めます。
3.バットに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、1を入れラップをし片面3分ずつ浸します。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を入れ焼きます。
5.両面に焼き色がついたら火から下ろし、器に盛り付け、仕上げにパセリをふりかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ホクホクおいしい！とろーりチーズのコロッケをご紹介します。スティック状のモッツァレラチーズを包んでコロッケのたねを成形します。揚げたてで食べると、中からチーズがとろーりと出てきてたまらないおいしさですよ。チーズがはみ出さないようにしっかり包むのが、きれいに仕上がるポイントです。ぜひお試しください。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・200g
• 水 (茹で用)・・・適量
• 牛豚合びき肉・・・50g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• スティックモッツァレラチーズ・・・2本

-----衣-----

• 薄力粉・・・大さじ1
• 溶き卵・・・1個分
• パン粉・・・20g

• 揚げ油・・・適量
• レタス・・・10g
• 中濃ソース・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.スティックモッツァレラチーズをそれぞれ2等分にします。
4.中火に熱したフライパンに牛豚合びき肉を加え炒めます。色が変わってきたら2を加え炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら火から下ろします。
5.鍋に1を入れ被る程度の水を加え中火にかけます。沸騰してから10分程、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでたら火から下ろし湯を切ります。
6.ボウルに入れフォークで潰したら4、(A)を加え混ぜ合わせます。4等分にし、3を包み俵型に成形します。
7.薄力粉を全体にまぶしたら溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
8.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。8を入れ衣がこんがりとするまで4分程揚げたら油を切ります。
9.レタスを添えた器に盛り付けたら、お好みでソースをかけて完成です。

今回は、子どもが喜ぶチーズインレシピをご紹介しました。チーズは甘い料理にもしょっぱい料理にもよく合います。フレンチトーストやコロッケなど、普段食べている料理に合わせてみると、また違ったおいしさが楽しめますよ。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。