「お箸が止まらない！」大人気シリーズの“無限おつまみ”の作り方

仕事で疲れた日や、たくさん動いた後はお酒が飲みたくなるという方も多いのではないでしょうか？おいしいお酒の横にはおいしいおつまみがあるとうれしいですよね。そこで今回は、大人気シリーズの「無限おつまみ」レシピをご紹介します。トロトロ食感がたまらない無限ナスや、たらこの塩気がやみつきの無限おつまみアボカドをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

おうちにナスとツナ缶があったら、お箸が止まらないおいしさの無限ナスを作ってみましょう。作り方は、切ったナスとほかの材料をボウルに入れて電子レンジで加熱するだけ！ナスがツナの旨味を吸ってとろとろに仕上がりますよ。ごま油やポン酢を使っているので、コクがありながらもさっぱりとした味わいがお酒のおつまみにぴったりです。簡単なのでぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)ポン酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・ひとつまみ
• (A)塩・・・ひとつまみ

トッピング

• かつお節・・・適量
• 白いりごま・・・適量

手順

1.ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、かつお節、白いりごまをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

おしゃれなおつまみの定番であるアボカドを和風にアレンジした、無限おつまみアボカドはいかがでしょうか？作り方はアボカドをたらこや調味料と和えるだけ。たらこの塩気とごま油やかつお節の風味がこってりしたアボカドによく合い、お酒のお供にぴったりです。加熱の手間もなく、混ぜるだけで完成するとてもお手軽な一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・2個
• たらこ・・・90g
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

トッピング

• かつお節・・・1g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

さっぱりしたおつまみが欲しいときには、きゅうりとツナを使ったシャキシャキおいしい無限きゅうりがおすすめです。きゅうりを切ってツナと調味料を混ぜるだけとお手軽な一品ですが、ツナの旨味がきゅうりに絡んで食べる手が止まりませんよ。できたてはもちろん、冷蔵庫で少しなじませておくと味がしみこんで絶品です。あと一品足りないときにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ水煮・・・70g

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

手順

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

いかがでしたか？今回は、いろいろな野菜で味わう無限おつまみレシピをご紹介しました。いつもの野菜に旨味の強い食材や調味料を加えてパパッと和えるだけで、絶品おつまみが完成します。今回ご紹介したレシピは、野菜ひとつで作れてお箸が止まらなくなるおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。