まき/季節を感じる旬ごはん

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柚子ジャムで簡単♪爽やかキャロットラペ

自家製柚子ジャムを作ったら色々使わないと勿体ない❣️😋 爽やかな香りがキャロットラペにもぴったり🥕✨ ご馳走続きの年末年始、お箸休めやリセットごはんに、作り置しておくと心強い、おいしいヘルシーな1品です♥ 【材料】 ・にんじん:1本(220～230gくらいのもの) ・塩:小さじ1 ・オリーブオイル:大さじ1～2 ・柚子ジャム:小さじ1 ・ブラックペッパー:お好みで 【作り方】 1. にんじんはよく洗い皮ごと細い千切りにする。 千切りスライサーがあると便利です🤗 2. 千切りにしたにんじんに塩小さじ1をよく混ぜて10分ほど置いておく。 3. にんじんから水分が出てくるので、しっかりとギューっとしぼる。 4. ボウルに水分をしぼったにんじん、柚子ジャム、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。仕上げにブラックペッパーをかけて軽く混ぜて出来上がり🎶 ----------------------------- 他にもいろいろ使える柚子ジャム🍊✨ 明日は我が家の取っておき活用レシピ5選をご紹介します🤗 柚子がおいしい季節。 是非柚子ジャムを作って色々楽しんでみてください🥰💕 #キャロットラペ #にんじん #ニンジンレシピ #ラペ #作り置き #サラダ #にんじんサラダ #柚子ジャム #ゆず #お箸休め