食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

見てもツヤツヤ食べてもパリパリ！さつま芋あめ

ひろまるクック

ひろまるクック

見てもツヤツヤ食べてもパリパリ！さつま芋あめ さつま芋をフライパンで焼いて飴をつけるとホクホクパリパリと食感も良くて美味しいですよ

材料

  • さつま芋

    中2本(500g)

  • 油

    適量

  • グラニュー糖(上白糖可)

    100g

  • 水

    25ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつま芋は皮をむいて約1cmに切って水に約5分つける
  • ②フライパンに油を敷いてさつま芋を揚げ焼きにする(お箸がすっと通ったらOK)
  • ③洗ったフライパンにグラニュー糖と水を入れて茶色く(飴)なったら火を止める※砂糖と水をアメにするときはお箸や木べらなどで混ぜないでフライパンをかたむけて混ぜる
  • ④②のさつま芋に③のアメをつけて、シルパットに置いて冷ます※アメが上手く煮詰まっていたらすぐに固まります

投稿者からのコメント

◆さつま芋に刺した串はセリアで購入 投稿日2024.02.221

おすすめのショート動画

    コメント (2件)