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【豚バラ大根】材料たったの2つだけで激ウマレシピ!

【豚バラ大根】材料たったの2つだけで激ウマレシピ! 冷蔵庫に残りがちな大根を使って作る「豚バラ大根」が信じられないぐらいウマいです!!! 白ごはんのおかずはもちろん、辛子をつけて食べるとビールのおつまみにも最高ですよ!!! 絶対ハマるので作ってみてください!! ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (2〜3人前)

  • 大根

    2/3本

  • 豚バラ肉

    400g

  • ゴマ油

    小さじ1

  • 砂糖

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • ねぎ

  • 辛子

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 01.大根の皮をむき半月切りにする(太さはお好みで)
  • ※3センチ〜1センチ 太くするほど食べごたえはあがるけど、調理時間は長くなります。今回は3センチです。
  • 02.米のとぎじるで大根を下茹でする(ない場合は米を少々)
  • 03.竹串がスッと通ったら流水で大根を洗う
  • 04.フライパンにゴマ油をしき豚バラを両面こんがりと焼く
  • 05.油がでて焼けてきたらペーパーにのせ油をきる
  • 06.油をふきとったフライパンに具材と調味量をいれ中火で煮る
  • 07.調味量をかけながら汁気がなくなるまで
  • 08.一度冷まして食べると味がより染みてうまいです
  • 09.辛子をたっぷりつけて食べると最高です♡

投稿者からのコメント

「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。 豚バラ大根」で検索してください☺️ ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

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    コメント (5件)