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＼10分煮るだけ／ 『大根とひき肉のあんかけご飯』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼10分煮るだけ／

材料 （2人前）

  • ■ご飯

    2膳

  • ■大根

    1/4本

  • ■豚ひき肉

    150g

  • ■ごま油

    小さじ1

  • ■生姜チューブ

    小さじ1

  • ■刻みネギ

    適量

  • （A）水

    300ml

  • （A）砂糖

    大さじ1

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）醤油

    大さじ1

  • （A）和風だしの素

    小さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ･水

    大さじ2

  • ･片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は皮を剥いてスライサーで薄切りにする。〈水溶き片栗粉〉は混ぜ合わせておく。
  • ②ごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら大根と（A）を加えて蓋をし、10分煮る。
  • ③水溶き片栗粉を回し入れ、煮立たせながらとろみをつける。生姜チューブを加えて混ぜ合わせたら、ご飯と共に器に盛り付け、刻みネギを散らす。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 味見をして味が薄ければ塩こしょうで味を整えてね！パンチがほしい方は、七味や黒こしょうを加えても◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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