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食欲落ちててもいける!きゅうりと豆腐の冷や汁

食欲落ちててもいける!きゅうりと豆腐の冷や汁 𓌉◯𓇋きゅうりと豆腐の冷や汁 アジの干物は今回は入れずに きゅうりと豆腐だけ! これでも十分美味しい😋

材料 (少なめ2杯分)

  • ・きゅうり

    1/3本

  • ・豆腐

    1/2丁

  • ・みそ

    大1

  • ・きび砂糖

    小1

  • ・みょうが

    1/2個

  • ・しそ

    2枚

  • ・白いりごま

    小1

  • ・めんつゆ

    大1

  • ・水

    180mL

  • ・生姜

    1片

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:⌛️20分
料理モード
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  • ①きゅうり・みょうがは小口切りする。しそは千切りする。
  • ②みそはアルミホイルに広げ、トースターや魚焼きグリルで焼く(私は魚焼きグリルで3,4分焦げ目つくまで焼きました)。
  • ③ボウルに味噌・きび砂糖・めんつゆを入れて水を少し入れて混ぜる。味噌大体溶けたら水全部入れる。白いりごまはすって入れ、おろした生姜、豆腐はちぎり入れ、きゅうりも入れたら冷蔵庫で1時間冷やす。
  • ④器に盛り付け、みょうがやしそを飾り完成!

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