絶品！鯛のソテー サルサヴェルデソース 簡単なのにおもてなしにぴったりの鯛のソテーサルサヴェルデソース♪ サルサヴェルデとはイタリアンパセリをたっぷり使った、イタリア料理のソースです。 本来はそのままミキサーで滑らかにするところを炒めて柔らかくしてソースと一体化させてみました。 にんにくと白ワインで蒸した鯛にケッパーの酸味と後味がほんのり爽やかなイタリアンパセリがとっても良く合います！ 冷やした白ワインでどうぞ。