はらしおり

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絶品！鯛のソテー　サルサヴェルデソース

簡単なのにおもてなしにぴったりの鯛のソテーサルサヴェルデソース♪ サルサヴェルデとはイタリアンパセリをたっぷり使った、イタリア料理のソースです。 本来はそのままミキサーで滑らかにするところを炒めて柔らかくしてソースと一体化させてみました。 にんにくと白ワインで蒸した鯛にケッパーの酸味と後味がほんのり爽やかなイタリアンパセリがとっても良く合います！ 冷やした白ワインでどうぞ。 【材料】2人分　【時間】20分 鯛…2切れ 塩…小さじ1/2 小麦粉…大さじ1 ピュアオリーブ油…大さじ1 にんにく…1かけ 白ワイン…大さじ1 ピュアオリーブ油…大さじ1 ケッパー…大さじ1 塩…小さじ1/3 イタリアンパセリ…15g #鯛のソテー #サルサヴェルデ #魚レシピ #鯛 #魚料理 #おもてなし