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金時豆甘煮

レシピ#金時豆甘煮 【材料】 金時豆…300g きび砂糖…180g 塩…小さじ…１／２ 仕上げに醤油…小さじ1 【作り方】 1️⃣お鍋にたっぷり水を入れ、金時豆を入れて一晩浸します。 2️⃣朝そのまま沸騰させて、一旦ザルに豆をあげてお湯を捨てます。 3️⃣綺麗にした鍋に金時豆を戻し、かぶる水をいれ再び沸騰させて灰汁を丁寧にとり、砂糖、塩を入れて煮くずれないように紙の落とし蓋をしてコトコト1時間に煮ます。 ※途中で煮汁が無くなりそうなら、お湯を足してください 4️⃣仕上げに醤油をいれ、鍋をゆすります。 蓋をしてそのまま鍋の中で冷ましたら完成です。 🌈手間がかかるけど煮くずれず綺麗に仕上がります✨✨ #金時豆 #金時豆の甘煮 #金時豆レシピ #金時豆の作り方　 #常備菜 #常備菜レシピ #作り置き #作り置きおかず #お弁当おかず #ikuraレシピ