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バーナーなし！クリームブリュレ🍮

みる

みる

バーナーなし！🔥 パリパリ クリームブリュレ バーナーなしでも作れるクリームブリュレ🍮 作り方リールです♡ キャラメリゼは『ん？茶色くなってきたー？？』ぐらいで火を止めるのがポイント☝️ （大さじ1の水やお湯を入れたら色止めになるのですが、跳ねやすいので今回はしていません）

材料

  • ・卵黄

    3個

  • ・グラニュー糖

    大さじ2

  • ・牛乳

    100cc

  • ・生クリーム

    100cc

  • ・バニラオイル、またはエッセンス

  • ◯キャラメリゼ

  • グラニュー糖

    大さじ3

  • 水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①卵黄とグラニュー糖を混ぜます。
  • ②小鍋に牛乳、生クリームを中火で温めます。（沸騰はさせないでね。）
  • ③ ②を卵液に注いで混ぜ、茶こしで濾します。
  • ④ココットに注いで一つずつアルミホイルをかぶせます。フライパンにココットの半分くらい水を沸騰させてから、ココットを入れ中火で10分蓋をして蒸します。
  • ⑤蒸せたら冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。1時間後キャラメリゼを小鍋に作ります。小鍋にグラニュー糖、水を入れて薄茶色になったらすぐ火を止めてココットに注ぎます。
  • ⑥また冷蔵庫で2時間ぐらいしっかり冷やせば完成です♡

投稿者からのコメント

point☝️ ・パリパリを楽しみたい場合はその日に食べてください✨ ・次の日になるとキャラメルが溶けていて生クリームプリンになります🍮♡これはこれで美味しいです😁 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝕥𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ たくさんの投稿の中から見てくださり、いつもいいね♡コメントありがとうございます🥺 『作ってみようかな？』と思っていただけたら保存すると後で見返せます✨

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