だれウマ【料理研究家】

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このレシピを知ったらもうお店で豚丼食べなくなります

このレシピを知ったら今後お店で豚丼を食べなくなるかもしれない… ⁡ 炭火で焼いたかの如く香ばしい ⁡ 【極　豚丼】 ⁡ ポイントはタレを一度煮詰めてから水で伸ばすこと。 ⁡ そうすることで、タレが焦げた香ばしさが口いっぱいに引き立ちます。 ⁡ おうちクオリティを超えた究極の豚丼を是非 ⁡ 作ってみたい！タメになった！と言う方は いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！ ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ 【材料(2人分)】 ⁡ サラダ油　大さじ1/2 豚バラブロック肉(厚めに切る)　300g ニンニク(潰す)　1片 長ネギの青い部分　1個 香味油　大さじ1/2 ○醤油　大さじ2 ○みりん　大さじ2 ○料理酒　大さじ2 ザラメ(砂糖)　大さじ1と1/2 水(カラメル用)　大さじ1 水　大さじ3 バター(お好みで)　5g ご飯　好きなだけ 七味唐辛子(お好みで)　適量 山椒(お好みで)　適量 ⁡ 【作り方】 ① フライパンにサラダ油を引いて中火で加熱しフライパンが熱くなれば、豚肉を加え片面にこんがり焼き色が付くまで焼く。片面にこんがり焼き色が付けば裏返し裏面は30秒サッと焼いて一度取り出す。 ⁡ ② 豚肉を焼き脂が残ったフライパンに潰したニンニクと長ネギの青い部分を加えたら、ニンニクと長ネギにこんがり焼き色が付くまで弱火でじっくり香り出しをして香味油を作る。 ⁡ ③ ②で作った香味油と◯を混ぜ合わせ、フライパンに残った香味油は綺麗に拭き取るか別の料理のために取っておく。 ⁡ ④ フライパンにザラメ(砂糖)と水(カラメル用)を加え弱火で加熱したら、ザラメが軽く焦げてカラメルになるまで加熱する。 ⁡ ⑤ 先ほど混ぜ合わせた調味液を加えカラメルを調味液に溶かすように混ぜ合わせたら、とろみが付き香ばしい香りが立つまで煮詰める。 ⁡ ⑥ タレが煮詰まり香ばしい香りが立てば、お水と豚肉を加えタレに軽くとろみが付くまで弱火で煮詰める。タレが煮詰まれば最後にバターを加えて絡めご飯の上に盛り付けたら完成。お好みで七味唐辛子や山椒をかけて完成。 ⁡ (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) ⁡ https://youtu.be/OgOIZRAg8vw ⁡ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ 豚肉の脂で香味油を作ることで、豚肉のうま味とコク、ニンニクと長ネギの香ばしい香りをタレにプラスすることができ非常に美味しい豚丼に ⁡ ✔︎ ザラメ(砂糖)を焦がしてカラメルを作ることでカラメル特有の香ばしい香りとコク、深みが出る ⁡ ✔︎ 調味液も一度煮詰めて軽く焦がすことで長時間かけてじっくり煮込んで作った豚丼のような香ばしくて奥深い豚丼に！ ⁡ ✔︎ タレを一度煮詰めて軽く焦がし再びお水を加えて豚肉と共に煮詰めることでタレが軽く焦げた香ばしい香りと奥深さが増し最高に美味しい豚丼に！ ⁡ ⁡ ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマ最新刊発売決定🎉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ⁡ 『宇宙一ずぼら150円めし』 ⁡ 　　　　　　　　✏️ご予約方法✏️ ⁡ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ！ ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力！ ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け！！ ⁡ ⁡ 　　　　　　　　✏️コンセプト✏️ 　　　『超簡単！超節約！超絶品！』が揃った 　　　　　ボリューム満点ずぼら節約めし！ ⁡ ⁡ 　　　　✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単！節約！絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も！ ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で！ ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで！ ✔︎節約飯なのに超ボリューミー！ ⁡ 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます！ どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん！料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 ⁡ このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 ⁡ それではAmazonにてご予約お待ちしております！！ ⁡ #簡単レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ　 #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #ご飯のお供 #ずぼら #ずぼら飯 #ずぼら #豚肉レシピ #豚丼 #豚丼レシピ