かな/毎日おうちカフェ

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\ まるで天の川 / 七夕ようかん🎋

〜7月7日晴れますように〜 七夕の夜空のようなようかん作ってみませんか？ 材料が揃えば意外に簡単❗️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】　18 × 15 × 4 (cm) ・寒天ゼリー 水　450g 粉寒天　4.5g グラニュー糖　90〜100g 食用色素(青) 適量 金粉　適量(アラザンなどでも) ・ようかん 水　300g 粉寒天　3g グラニュー糖　大1 こしあん　400g 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 ①寒天ゼリーの水に粉寒天を振り入れ混ぜ、中火で加熱。沸騰したら吹きこぼれないように火加減を調整しながら2分。 ② 火を止めグラニュー糖を加え、混ぜながら余熱で溶かし型に半量入れる。 ③ 残りの寒天液に食用色素で色をつけ金粉を加え混ぜ、②の上に静かに注ぎ入れる。 ④水に粉寒天を振り入れ混ぜ、中火で加熱。沸騰したら吹きこぼれないように火加減を調整しながら2分。 ⑤火を止めてグラニュー糖を加え混ぜ余熱で溶かし、こしあんに2〜3回に分けて注ぎ入れ、その都度よく混ぜる。　 ⑥まだ温かいうちに③の型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #七夕スイーツ　　 #水ようかん