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節約!ひき肉ステーキ☻︎ジューシーに仕上げるコツ

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節約!ひき肉ステーキ☻︎ジューシーに仕上げるコツ 止まらない値上げに物価高〜( ˃ ˄ ˂̥̥ ) 少しでも節約したい! ということで、 お手頃な合い挽き肉を使ってステーキを作りました❤︎ ハンバーグよりかんたん! パサつかないコツを紹介します☻︎

材料

  • 合い挽き肉

    200g

  • 塩、砂糖

    ひとつまみずつ

  • 片栗粉

    小さじ1と1/2

  • 大さじ1

手順

  • ①材料全てを混ぜて10分放置
  • ※塩、砂糖、水がブライン液の役割をします
  • 今回は洗い物を増やしたくないのでパックで混ぜて
  • そのまま焼きます!
  • 混ぜにくい時はボウルを使ってください。
  • 丸く成形しても◎
  • ②油をひいたフライパンで片面4-5分ずつ焼きます
  • ③完全に火を通したいので大さじ1の水を加え蒸し焼きにします。
  • ④両面軽く塩コショウしたらできあがり

投稿者からのコメント

お好きなソースでお召し上がりください! ※合い挽きなのでしっかり火を通しましょう! ※サイコロステーキにしても◎です 200gペロリと食べてしまいました! ひき肉なのでお子様や高齢の方も食べやすいですよ😉 本来はビーフ100%で作るSteak haché(ステーク・アッシェ)というものですが、 リーズナブルに合い挽き肉を使いました✿︎ ※牛脂を加えると、より美味しくなる💕 とフォロワー様よりアドバイスいただきました❤︎ ぜひお試しください!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)