かな/毎日おうちカフェ

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クリスマス風メレンゲクッキー

アラザンつけてキラキラさせたらクリスマスっぽく見えませんか？ あまりがちな卵白を使ってお手軽簡単にかわいいクッキーを作ります。 カラーはお好みで✨ 焼き上がったらクリスマスっぽい飾りを溶かしたチョコレートでくっつけました🎄 サクサクでシュワっと溶けて美味しくて、見た目可愛いのでプレゼントにも絶対喜ばれます💕 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】 卵白　50g レモン汁 小1/2 ・ グラニュー糖　50g ・ 粉糖　50g ※卵白：グラニュー糖：粉糖=1：1：1なので、他の材料は卵白の量に合わせると作りやすいです。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 ①卵白にレモン汁を加え、ぴんと角が立つ位しっかり泡立てる。 ②グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度艶が出るまでしっかり混ぜる。最後はボールを逆さにしても落ちないしっかりしたメレンゲにする。 ③粉糖をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜ、作りたいものによってボールに取り分けそれぞれ色をつけ絞り袋に入れる。 ④お好みの形に絞り出しアラザンを乗せる。 ⑤100度に予熱したオーブンで3時間焼成する。 ⑥焼き上がったら冷まし、お好みの飾りを溶かしたチョコレートをつけくっつける。(飾りはなくても) ※絞り出した大きさ(厚さ)などによって、多少火の通りが変わる場合があるので、心配な方は3時間焼いた後、そのまま数時間〜一晩オーブンの中で放置するのも1つの手です。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #クラシルクリスマス #メレンゲクッキー　 #クリスマススイーツ