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スキムミルクと豆腐のシチュー 小麦粉不使用

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一般社団法人日本乳業協会

スキムミルクをプラスしたらコクがUP⤴︎⤴︎ 「ホントにお豆腐!?」って言ってもらえるかも🤭 タンパク質やカルシウムも補えるって嬉しい☺️ 小麦粉は不使用です😊 ぜひ作ってみて下さい🙏 ※小麦アレルギーが起きないことを保証するものではありません。

材料 (約2人分)

  • じゃがいも(小)

    1個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 人参

    5センチ程度

  • しめじ

    1/3房

  • ブロッコリー

    1/4房

  • ※野菜の量は目安です。

  • ベーコン(ハーフ4-5枚入)

    1パック

  • 絹ごし豆腐

    1パック(300g)

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 100cc

  • コンソメ

    小さじ2(小さじ1ずつ2回に分けて入れます)

  • スキムミルク

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎ、じゃがいも、にんじんベーコンは1センチ角に切る。ぶなしめじは石づきを取り半分にしほぐしておくブロッコリーは小さく分けておく
  • ②鍋にオリーブオイルを入れ材料を炒め水100ccとコンソメ小さじ1を加え6-7分煮込む
  • ③材料が柔らかくなったら豆腐とスキムミルク大さじ2、追加でコンソメ小さじ1を入れよく混ぜて沸騰直前まで温める

投稿者からのコメント

豆腐を入れた直後は固めですが水分が出てきてちょうど良いとろみになります。 スキムミルクを入れることで旨みもまし物足りなさを感じないシチューです。

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