中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

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絶対に失敗しない！ベーコン＆キャベツクリームスープ

材料:2人分】 〇ベーコン 40g 〇キャベツ 1/16個 〇玉ねぎ 1/4個 〇オリーブオイル 大さじ1 〇にんにく 1欠片 〇薄力粉 小さじ2 （A）牛乳 300ml （A）鶏ガラスープのもと 小さじ1 （A）バター 20g （A）塩 ひとつまみ 〇ブラックペッパー 適量 〇パセリ 適量 【作り方】 ①キャベツとベーコンは一口サイズに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにベーコンを入れ、焼き色をつけてから取り出す。 ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、気泡が出てくるまで弱火でじっくり加熱する。 ④キャベツと玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒めてから、小麦粉を入れ、よく馴染ませる。 ⑤（A）を入れ、ひと煮立ちさせたらお皿に盛り付け、②のベーコン、ブラックペッパー、刻んだパセリをかける。 【POINT】 ☆キャベツと玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒めることで、甘みとコクをスープに加えることができます。 ☆薄力粉を野菜に馴染ませてからスープをつくることで、ダマにならずにとろみをつけることができます。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #ベーコン #キャベツ #クリームスープ #簡単レシピ