手順

• ①卵の汚れをふいて、保存袋に入れて冷凍
• （保存期間は伸びません。冷凍中は菌は休眠しますが死滅はしません。
• 殻にヒビが入るため、凍ったらすぐに食べてね）
• ②殻をむきます。
• 水で濡らしながら剥くとむきやすいです。
• ③レンジの解凍モード（約200W）で解凍します。
• 5分くらいかな？様子を見てください。
• 解凍モードで卵黄が爆発したことは今までありません。
• ④ご飯と卵白と醤油を泡立つくらいに混ぜる
• （卵黄に醤油をかけない方が卵の旨味を感じるので、
• このスタイルになりました❄️）
• ⑤鰹節と卵黄をのせる
• 召し上がれ〜💙