🍞作りおきパン365🥖

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ほっこり〜♡抹茶あんぱん🍵

🎦動画レシピ 今日は… 【抹茶あんパン】 をご紹介します ひとくち食べたらほっこり穏やかな気持ちになれます♪ ＜材料＞ 強力粉　200g 抹茶　3g 塩　3g 砂糖　20g ドライイースト　3g (金サフ推奨) 牛乳　50g 水　120g 溶かしバター　10g あんこチューブ　適量 ※今回は100g分くらいしぼってます。 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、抹茶、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、水分(水と牛乳を合わせておく)を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 溶かしバターを加えて、生地に艶がなくなりマットな見た目になるまで混ぜる。平らにする。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 あんこチューブを生地の下3分の2にしぼり出し、三つ折りにする。８等分にカットする。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #抹茶 #あんぱん