ドントカーナ

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NO.37【調味料は１：１：1】【豚の生姜焼き】

ポイントおさえて簡単に美味しく作る いつもの生姜焼き ▷2人分333円 ポイントさえおさえれば 失敗なく、簡単に、美味しく、出来上がるのでぜひ作ってみてください。 📌一番のポイントは調味料の割合👌 １：１：1 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【詳しい作り方】は 　　↓ ↓ ↓ https://natonablog.blogspot.com/2023/01/1.html 【材料費💰計算】もしてるので 　是非、覗いてみてね😄 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【材料】(2人分) 豚肩ロース・・・180g~200g 玉ねぎ・・・1/2個(約150g) 人参・・・15g~20g 生姜千切り(おろし生姜)・・・約5g 添え用キャベツ(千切り) ・・・100~150g 【調味料】 砂糖・・・大さじ1.5 料理酒・・・大さじ1.5 濃口醤油・・・大さじ1.5 油・・・大さじ1 【作り方】 ①: 人参は細切り、玉ねぎ1/2個は、縦に一度切り1/4にして、横切り(5ミリ幅)に、生姜は千切りにする。 ②:調味料を合わせておく。 ③:油をひいたフライパンで①を火が通るまで炒める。 ④:野菜をフライパンの端に寄せて(一度、取り出してもOK)、空いた所で豚肉を炒める。 ⑤:肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れて、全体を炒め合わせる。 ⑥:調味料の水分が少なくなるまで、炒め絡ませれば完成。 【ポイント】 ●調味料は1：1：1の割合(砂糖：料理酒：濃口醤油) ●「豚肩ロース」がおすすめ ●玉ねぎは、横切り(早く柔らかくなります。とろとろになる) ●豚肉はなるべく1枚ずつ広げて焼く(きれいに仕上がります。) ●肉から水分が出たら、調味料を入れる前に、ペーパータオル等で軽く拭き取る。(臭みも取れて、調味料が絡みやすくなります。) #豚肉料理 #豚の生姜焼き #定番料理 #簡単レシピ