Name: 肉まん❣️いいえ肉団子まんです❣️
Uploaded: 2023-09-18T07:49:39.000Z
Channel: + Sana +

肉まん❣️いいえ肉団子まんです❣️

+ Sana +

肉まん❣️いいえ肉団子まんです❣️ 市販の肉団子で簡単に肉団子まん！ホームベーカリーでも手ごねでも。蒸籠がなければフライパンで！そろそろ肉まん…いや、肉団子まん食べたくないですか😆 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 𓎩簡単RECIPE𓎩

材料

手順

下準備
・肉だんごはあらかじめ温めておく。
①ボウルに薄力粉、強力粉とドライイースト、砂糖、塩を入れて菜箸で軽く混ぜる。
②ぬるま湯を数回に分けて入れ、その都度お箸でぐるぐる混ぜる。
③まとまったらごま油を加えて混ぜる。手である程度の塊を作ったら、台に取り出して、30回ほど生地をV字に捏ねる。つるりとしたら丸めてボウルに入れ、布巾やカバーをして1次発酵30分ほどする。
※HBのある方は材料を全部入れて1次発酵まで済ます。
④生地が2倍になったら、粉を振った台に取り出して長さ40cmほどの円柱にし、6〜8等分にする。
丸めて手のひらで潰して10cmほどの円にする。
⑤肉だんごを入れて、丸める。包めていればどんな形でも大丈夫です。
⑥蒸籠に入れ、沸騰した湯で15分蒸す。
※蒸籠がない場合は
フライパンに水を高さ1cm入れ沸騰させる。フライパンよりひとまわり大きく切ったクッキングシートを乗せ、その上に肉まんを置き、蓋をして弱火で15分蒸す。
※水が入らないようにしてください。途中で水が少なくなったら、横の隙間からそっと足してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。