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とまらぬウマサ!感動レシピの誕生

とまらぬウマサ!感動レシピの誕生 今回はきゅうりと大根の漬物の作り方です。 きゅうりと大根のポリ!シャキッ!とした食感がやみつきになる! 副菜にもおつまみにもなる簡単レシピとなっています。 ぜひ作ってみてください!

材料 (3人前)

  • きゅうり

    2本

  • 大根

    300g

  • 白醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 塩昆布

    5g

  • 小さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.きゅうりを斜めにカット。大根を5㎜幅にカット。
  • 02.塩と砂糖で揉みこみ、10分マリネする。
  • 03.ジップロックに調味料を合わせておく。
  • 04.大根ときゅうりの水気をしっかりと絞る。
  • 05.調味料と合わせてよく揉みこむ。
  • 06.30分ほど冷蔵庫でマリネして完成。

投稿者からのコメント

■ポイント ・水気を絞る時は、一種類の食材を絞っていくとしっかりと絞れます。 ————— 自己紹介 ————— ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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