かな/毎日おうちカフェ

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ごろごろピーチゼリー

アガーのぷるぷる食感がおいしい✨ 桃のコンポートをたっぷり使ったゼリー。 透明感のあるピンクのゼリーが綺麗😆 コンポートを作ったら必ず作る我が家の定番スイーツ。 ぜひお試しください❗️ 【材料】6個分 a砂糖　30g aアガー 12g ・ コンポートシロップ　600ml (足りなければ少しお水を足して調整可) ・ 桃のコンポート　2〜3個 【作り方】 ①aをよく混ぜ合わせておく。 ②鍋にコンポートシロップを入れ、①を少しずつ振り入れ、ダマが残らないように透明になるまでよく混ぜる。 ③中火で加熱し、沸騰したらそこから1分。途中アクが出たら取り除く。 ④氷水に鍋ごとつけ、絶えず混ぜながら粗熱をとる。 ⑤とろみが出てきたら桃のコンポートを入れたグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 #わたしのレシピ集 #ゼリー#桃スイーツ