Name: 秋野菜のグラタン つぶみそ風味
Uploaded: 2024-10-27T01:34:19.000Z
Channel: mon_petit_chef

秋野菜のグラタン　つぶみそ風味

マルコメ株式会社

mon_petit_chef

✨秋野菜のグラタンつぶみそ風味✨ 🇫🇷秋野菜を使ってグラタンに。里芋、さつまいも、れんこん、椎茸、人参、玉葱と豚肉をブイヨンで煮込みました。またベシャメルソース（ホワイトソース）には隠し味はつぶみそを加えて、味噌風味に。秋野菜を使ったほっこり味噌風味のグラタンです🌱

材料（4人分）

豚肉

80g
里芋

2個
さつまいも

1/4本
れんこん

小1本
椎茸

2枚
人参

1/4本
玉葱

1/4個
ブイヨン

200ml
ローリエ

1枚
胡麻油

大さじ1
塩胡椒

少々
牛乳

200ml
バター

20g
薄力粉

20g
つぶみそ

適量
ミックスチーズ

40g
パセリ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

①里芋、さつまいも、れんこん、椎茸、人参、玉葱を一口大にきる。
②フライパンに胡麻油をひき、玉葱、人参を炒める。さらに、他の野菜もあわせ炒める。
③豚肉をほぐしてあわせ、炒める。
④ブイヨン、ローリエを加え、煮込み、塩胡椒で味を調える。
⑤火が通ったら、具材のみをココットに盛り付ける。
⑥別の鍋にバターを溶かし薄力粉を炒める。
⑦牛乳を少しずつ加え、ベシャメルソースを作る。
⑧つぶみそをあわせ、塩胡椒をする。
⑨ココットの具材の上に、ベシャメルソース、チーズを盛り付ける。
⑩トースターで焼き色をつけ、パセリをちらす。

投稿者からのコメント

💡ベシャメルソースとはホワイトソースのこと。つぶみそで和風エッセンスを加えて、ほっこり仕上げました。いいね、フォローよろしくお願いします🕊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール（@mon_petit_chef_）に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

おすすめのショート動画

材料（4人分）