ルッコラのミルクチーズリゾット
軽い食感のカルローズ米をほっこりするミルク&チーズ味のリゾットに。ルッコラのほろ苦さとピンクペッパーがアクセントに♪ 🍀材料（2人分）🍀 カルローズ米 50g ルッコラ 50g ベーコン 1枚 玉ねぎ 1/4個 バター 大さじ1 水 100cc コンソメスープの素 小さじ1 牛乳 150cc 粉チーズ 大さじ3 塩 適量 ピンクペッパー 適量 🍀作り方🍀 [1] ルッコラは洗って飾り用に小さな葉をよけておき他は3cm幅のざく切りに、ベーコンは5mm幅に、玉ねぎはみじん切りにする。 [2] 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。 [3] 続いてベーコン、ルッコラの茎(硬い部分)、カルローズ米を加えて炒め、 [4] 水100ccとコンソメスープの素を加え沸騰後弱火にし、蓋をして10分加熱する。 [5] 牛乳100ccを加え、温まったらルッコラの葉を加えてサッと混ぜ合わせる。 [6] 粉チーズを加えてチーズが溶けるまで混ぜ、味をみて足りなければ塩を加える。 [7] 器に盛り、ピンクペッパーを散らし、小さなルッコラを飾り、出来上がり。 #カルローズ米で簡単レシピ #カルローズ #カリフォルニア米 #リゾット #ミルクリゾット #ミルクチーズリゾット #粉チーズ #ルッコラ #ピンクペッパー #おうちごはん #おうち時間 #クラシル #クラシルメイツ #クラシルJuJu
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