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ハラペーニョで本格…サルサソース

メキシコ料理には欠かせないソース。本格的ハラペーニョを使って。フレッシュミニトマトも加えトマトの旨みを感じるソースに仕上げました。 🍀材料🍀300cc位 ミニトマト　約80g 紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 約40g ハラペーニョ　2個※ トマトケチャップ　大さじ3 レモン汁　大さじ2 オリーブ油　大さじ2 すりおろしニンニク　小さじ1/2 塩、コショウ　各適量 ※ハラペーニョを扱う時は手袋をすることをオススメします。特に種を扱う時は注意して下さい。 🍀作り方🍀 ① 紫玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは8等分、ハラペーニョは種を取りみじん切りに、　にんにくはすりおろす。 ② ボウルに、レモン汁、トマトケチャップ、オリーブ油、すりおろしにんにく、塩、コショウを混ぜ合わせる。 ③更に①を加えて混ぜ合わせる。 ④ 30分くらい冷蔵庫で寝かせて馴染ませ、出来上がり。 🍀サルサソース、アレンジメニュー🍀 冷しゃぶサラダ https://kurashiru.com/r/MU9ReGcmx5o タコス https://kurashiru.com/s/Lzz8lrbzmhk 紫キャベツのタコライス https://kurashiru.com/s/K01TJWw6qkY ワカモレオムレツ https://kurashiru.com/s/X-BrI_bW4k4 冷製パスタ https://kurashiru.com/s/96bTLg6wf28 #サルサソース　#メキシカン　#ミニトマト　#紫玉ねぎ　#夏メニュー　#手作りサルサソース　#メキシコ料理　#おうちごはん　#おうちカフェ　#おうち時間を楽しむ #おうち時間　#ハラペーニョ　#クラシル　#クラシルJuJu #クラシルメイツ 　#夏に欠かせない