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【とり天】100g69円ね鶏むね肉が化けます

【とり天】100g69円ね鶏むね肉が化けます ■ポイント■ 鶏胸肉の大きさについて 2cm幅の厚さで切ることで少し大きくなります。 漬け込みの味が濃いのでこれ以上小さく切る場合は 漬け込み時間を減らしてください。 15分つける場合は動画のように切っていただければOKです! 今回は切る大きさによって味の入り方が違うので ポイントに書かせていただきました。 後は工程も少ないし簡単なのでぜひお試しください🥺

材料

  • 鶏胸肉

    500g

  • レモン

    お好みで

  • 大葉

    お好みで

  • 薄力粉

    90g

  • 片栗粉

    45g

  • 1個

  • 炭酸水

    100cc

  • 小さじ1.5 8g

  • 砂糖

    小さじ2 6g

  • 大さじ2 30g

  • 鶏ガラ

    小さじ半分 2g

  • しらだし

    大さじ1.5 22g

  • おろしニンニク

    小さじ2 10g

  • おろし生姜

    小さじ1 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 01.鶏胸肉は皮をはぎ、余分な脂と筋を取り除きます
  • 02.動画のように切り分けたら繊維を断ち切るように
  • 2㎝幅にカットします。
  • 03.味をいれたら15分漬け込みます
  • 04.衣は計量してまぜたら冷蔵庫で冷やしておきます。
  • 05.15分漬けたら水気を切り、衣を潜らせ
  • 170~180度で5分ほど揚げたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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