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和風だしでラクうま！ワンパン和風ナポリタン

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

和風だしでラクうま！ワンパン和風ナポリタン 和風だしを使って ワンパンで仕上げるナポリタン。 麺がだしのうま味を吸って 味わい深い仕上がりに。 多少茹ですぎてもちもちになっても美味しいのがナポリタンの良いところ。

材料 （1〜2人前）

  • 〇スパゲッティ（1.6～1.7mm）

    100g

  • 〇オリーブオイル

    大さじ2

  • 〇ソーセージ

    3～4本（60g程度)

  • 〇玉ねぎ

    1/3玉

  • 〇ピーマン

    1個

  • 〇水

    450ml

  • 〇塩

    2g

  • 〇和風だしの素（顆粒）

    小さじ1

  • 〇トマトケチャップ

    大さじ3

  • 〇チューブ入りおろしにんにく

    1cm

  • 〇バター

    5g

  • 〇卵

    1個

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手順

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  • ・半熟の目玉焼きを作っておく。
  • ①ソーセージは縦1/3幅にカット。ピーマン、玉ねぎを千切りにする。
  • ②フライパンにオリーブオイルを温め、ソーセージと玉ねぎを炒める。
  • ③玉ねぎがしんなりしてソーセージに焼き色がついたら、顆粒だしを溶かした水を注ぎ沸騰させる。
  • ④スパゲッティを入れて、弱めの中火で表記時間コトコト煮込む。
  • ⑤茹で汁と麺の硬さが丁度よくなったら、ピーマン、にんにくチューブ、ケチャップ、バターを入れて炒めながら和える。
  • ⑥器に盛り付け、目玉焼きをトッピングする。

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