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食卓に春の彩りきんかん大根
食卓に春の彩りきんかん大根 大根に食べ飽きたなぁと 思った頃にきんかんが旬を迎えます 今の時季しかでまわらないきんかん 食卓にあると春を感じられます🌸 作った翌日は味がしみて いっそうおいしい 2〜3日もつので 常備菜として作っても◎
■おいしく作るコツ ・1日おいても味がしみておいしいです♪ ・今回のような甘酢和えをつくるときは、野菜の塩もみの塩は野菜重量に対して2％だと味がしっかりします。あと甘酢の基本は酢：砂糖＝3：2。基本の比率を知ると応用がきくのでおすすめです。 @iharayumiko 季節のうつりかわりを 家族でたのしむレシピ 管理栄養士 井原裕美子
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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