世界 1の極 鶏むねチャーシュー。もうパサつかない
世界 1の極 鶏むねチャーシュー。もうパサつかない 鶏むね肉を毎日1枚以上食べる料理家がたどり着いた世界1ジューシーでしっとり柔らかい 『鶏胸肉のチャーシュー』 の作り方を紹介する! 100回以上は試作してたどり着いた究極の鶏胸チャーシュー。 鶏胸肉の概念を覆します 作ってみたい!タメになった!と言う方は いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します!
鶏胸肉
1枚(400gくらい)
卵
4個
サラダ油
大さじ1/2
○水
400ml
○醤油
100ml
○みりん
100ml
○砂糖
大さじ1
○オイスターソース
大さじ1
○ニンニク(潰す)
1個
○生姜(薄切り)
10g
○長ネギの青い部分
1個
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/YEDBaZ4HW9g ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ 冷蔵庫で冷やし鶏皮を乾燥させることで鶏皮にこんがり焼き色を付けることができる ✔︎ 鶏皮をピンと伸ばせていないと身にどんどん火が入り結果的にパサつく原因になるので鶏皮は身全体にしっかり広げること ✔︎ 30分冷やした鶏胸肉の上からアルミホイルを被せ弱火で10分蒸し焼きするようにすることで、鶏胸肉に火が通りすぎず程よく温めることができる ✔︎ 煮汁を沸騰させた後に極弱火に切り替え5分置いてから鶏胸肉を加えることで、煮汁が適切な温度まで下がり、鶏胸肉がパサつかずしっとり柔らかな仕上がりに! _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ *************** だれウマ最新刊発売決定🎉 *************** 『宇宙一ずぼら150円めし』 ✏️ご予約方法✏️ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ! ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力! ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け!! ✏️コンセプト✏️ 『超簡単!超節約!超絶品!』が揃った ボリューム満点ずぼら節約めし! ✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単!節約!絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も! ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で! ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで! ✔︎節約飯なのに超ボリューミー! 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます! どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん!料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 Amazon、楽天、お近くの書店にてご予約お待ちしております!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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