ほうれん草の海苔和え
材料
（小鉢2人前）
ほうれん草
3束(150g)
焼き海苔
全形1/2枚
ごま油
小1
鶏がらスープの素
小1弱
塩
小1(ほうれん草茹でる用)
白いりごま
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ほうれん草は根元に十字の切れ込みを入れ、よく水でふり洗いする。このあとさらに流水で流しました(映ってないけど)。
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②塩を入れた熱湯水でほうれん草を茹でる。根元を20秒、全体を沈めて1分半茹でて(途中裏返す)水にとる。
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③ほうれん草の水気をよく絞り、根元は切り落とし5cm幅に切る。
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④鶏がらスープの素、ごま油と和える。
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⑤焼き海苔をちぎって混ぜる。味が馴染んだら白いりごま振って完成。
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