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空芯菜と卵の炒め物

ふんわり炒り卵と空芯菜をシンプルに炒めたメニュー。ふんわり炒り卵の隠し味は麹甘酒！やさしい麹の甘さと空芯菜の塩気が後を引きます！！ 🍀材料🍀 空芯菜　200g位 卵　2個 　麹甘酒　大さじ1 しょうが　1片 ニンニク　1片 鶏ガラスープの素　大さじ1/2 サラダ油　大さじ1 ごま油　大さじ1 塩、コショウ　各適量 🍀作り方🍀 1. 空芯菜は洗って茎と葉に分け、茎は食べやすい長さに切る。 2. しょうが、にんにくはみじん切りにする。 3.卵はときほぐし、麹甘酒、塩を加えて混ぜる。 4. フライパンにサラダ油を熱し、3を入れふわっと炒めていったん取り出す。 5. 同じフライパンにごま油とみじん切りにしたしょうが、にんにくを入れ、香りするまで弱火で熱する。 6. 香りがしてきたら空芯菜を茎、葉の順に入れ炒める。 7. 色鮮やかになってきたら、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、で味を調える。 8.4の炒り卵を戻し入れ、ざっくり混ぜ、お皿に盛り、出来上がり。 #糀甘酒まろやかレシピ #糀甘酒 #ふんわり炒り卵　#空芯菜と卵の炒め物　#おうちごはん　#ぱぱっとおかず　#炒り卵の隠し味に麹甘酒　#麹リッチ　#アルコール0甘酒　#お料理に麹甘酒　#マルコメの麹甘酒　#甘酒大好き　#おうち晩ごはん　#空芯菜　#おうち時間