すずゆき♪朝ごはん好き♪

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簡単自家製いくらで！はらこ飯の贅沢朝ごはん

夜ごはんの残りを朝ごはんにアレンジ ・ 秋鮭といくらで作る 宮城県の郷土料理「はらこ飯」 夜は炊飯器でしっかりご飯を炊いて 朝はせいろで蒸し直すだけ！ これで朝ごはんの準備も楽ちんに◎ しかも自家製いくらなら好きなだけたっぷりかけられるから 最高の朝が迎えられるよ☀️ ・ 【自家製いくらで！はらこ飯】 〈材料〉 ・お米…4合 ・生鮭…4〜5切れ ⚫︎醤油…大さじ4 ⚫︎みりん…大さじ4 ⚫︎酒…大さじ4 ・水…適量 ・刻み海苔…適量 ・いくら醤油漬け…お好み量 〈作り方〉 1．⚫︎の調味料を加熱し、沸騰したら一口大に切った鮭を入れ、落とし蓋をして中まで火を通す。 2．煮汁をお米の入った炊飯器に入れ、4合のメモリまで水を注いで炊飯する。 3．炊き上がったら、全体をよく混ぜ、取り分けておいた鮭と刻み海苔、いくらをかけて完成。 ※いくらの醤油漬け 私は50℃のお湯で作るけれど アニサキス対策で70℃のお湯で作ってもOK！ その際は熱いので手でほぐさずに 泡立て器などを使ってほぐしていくのがおすすめ お湯は 1Lに対して小さじ1くらいの塩を入れて使っているよ いくらのタレは今回市販のものを使ったけれど 醤油/みりん/酒を1：1：1で（生筋子１本に大さじ2ずつ程度） 小鍋で煮切ってアルコールを飛ばして 冷めてから使うとタレも自家製に◎ ・ ちょっとした手間で おうちごはんがグッと美味しくなるよ♪ 自家製いくらではらこ飯ぜひ試してみてね ・ ・ ・ #朝ごはん#いくら#自家製いくら#はらこ飯#おうちごはん#簡単レシピ#朝食アイデア#炊飯器レシピ#せいろ