ソースが美味しい菜の花の豚バラ巻きレシピ
材料
菜の花
適量
豚バラスライス
適量
粒マスタード
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①菜の花をサッと水洗いして水気を切っておく。
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②粒マスタード、醤油、砂糖、オリーブオイルを合わせてマスタードソースを作っておく。
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③豚バラ肉を並べて塩コショウで下味を付ける。
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④菜の花を2〜3本まとめて豚バラ肉で巻く。
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⑤フライパンに油を馴染ませて弱火で温め、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。
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⑥蓋をして2分ほど蒸し焼きにし焼き色を付けたら、上下をひっくり返して！再び蓋をして約2分蒸し焼きにし、全体的に火を通す。
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⑦器に盛り付けて、粒マスタードソースを掛ける。
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