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菜の花とウインナーのふわとろ卵とじの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • 菜の花

    1P（人差し指ぐらいの長さのものが約20本）

  • ウインナー

    5本

  • 2倍濃縮のめんつゆ

    100cc

  • 水

    200cc

  • 卵

    2個

  • ごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①菜の花は綺麗に水洗いし、食べやすい長さに切り分ける。
  • ②ウインナーはコロっと食べやすい大きさに切り分ける。
  • ③鍋にごま油を馴染ませ中火で温めたら、菜の花を入れ葉っぱがしんなりするまで炒める。
  • ④次に、めんつゆを伸ばした物とウインナーを加え全体的に混ぜ合わせて煮立たせる。
  • ⑤煮立ったれ、軽く煮立つ程度の弱火にして2〜3分煮込み菜の花に火を通す。
  • ⑥卵は溶き卵にして、⑤に回し入れたら10秒ほどにて火を消し蓋をする。
  • ⑦余熱で蒸らして卵か半熟状になる様に火を通す。

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