Name: アメリカ家庭の味！アップルクリスプ🍎
Uploaded: 2022-05-31T03:15:29.000Z
Channel: Satomi

アメリカ家庭の味！アップルクリスプ🍎

Satomi

アメリカ家庭の味！アップルクリスプ🍎 アップルクリスプは、アメリカの家庭でよく作られるデザートです。味のイメージはアップルパイ。でもパイやタルトみたいな成形は不要で、りんごのフィリングの上にオートミール(ロールドオーツ）のトッピングを乗せてオーブンで焼くだけ。バターや砂糖で作るのが一般的だけど、このレシピではナッツバターとデーツに置き換えています。そのまま食べても美味しいし、ホイップクリームやバニラアイスを添えればおもてなしデザートにもぴったり👍

材料

デーツペースト
デーツ 200g

200g
（大きめのものなら10個くらい）
お湯 200ml

200ml
フィリング
りんご 2〜3個

2〜3個
デーツペースト 180g

180g
水 90ml

90ml
レモンの絞り汁大さじ2

大さじ2
シナモンパウダー小さじ1

小さじ1
トッピング
オートミール（ロールドオーツ） 160g

160g
デーツペースト 90g

90g
ナッツバター大さじ2

大さじ2
バニラエクストラクト小さじ1

小さじ1
海塩小さじ1/4

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①デーツペーストを作る
デーツをお湯に30分〜1時間ほど浸して柔らかくする。
浸した水ごとフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌する。
このレシピの分量だと多めにできます。
使う分を取り分けて、残りは煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。日持ちは大体3週間くらい。
デーツペーストは甘味料としてお菓子や料理にも使えますが、砂糖やメープルシロップなどに比べると優しい甘味なので、味見をしながら加えてみてください。
②りんごのフィリングを作る
りんごをカットしてボウルに入れる。皮はむいてもそのままでもどちらでもOK。
ボウルにフィリングの残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
オーブン対応の耐熱皿に入れる。
③オートミールのトッピングを作る
トッピングの材料を全てボウルに入れてよく混ぜ、りんごのフィリングの上に敷き詰める。
フィリングに使ったボウルを洗わずにそのまま使えば洗い物も少なく済みます。
④オーブンで焼く
180度に予熱しておいたオーブンで30-40分焼く。
フィリングの水分が沸騰してブクブク泡が立つのが見えて、トッピングに焼き色がつくくらいが目安です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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