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三毛猫ベーグル　【成形編】

Aya_lilymaman

Aya_lilymaman

三毛猫ベーグル 【成形編】

材料

  • 強力粉

    300g

  • 砂糖

    15g

  • 塩

    4g

  • 水

    180g

  • インスタントドライイースト

    4g

  • 🤎茶色生地 完成した生地から 100g 純ココアパウダー 3g 水

    3〜4g

  • 🖤黒色生地 完成した生地から100g ブラックココアパウダー 3g 水3〜4g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • プレーンをこね終わったら取り分けてそれぞれこねる。
  • ▷三色まとめて発酵後、6分割
  • ベンチタイム
  • ベーグル成形、二次発酵
  • （ひとまわりくらい大きくなるまで）
  • オーブン190℃に予熱。
  • ケトリング
  • ▷鍋に1リットル程度の湯を沸かし、砂糖を大さじ1を加え片面30秒程度ずつ生地を茹でる。
  • 取り出してシートに並べ、
  • オーブンに入れる前に耳の部分をカット✂️
  • 190℃15分を目安に焼成しています。
  • 冷めたらチョコペンや水で溶いたココアパウダーなどで顔を描く🖌️

投稿者からのコメント

コツ・ポイント 🐈分割、丸めの具合で表情が変わるのでお好みで。 ✏️目と鼻をだいたい一直線上に配置すると可愛らしくなります♡ ༶༶༶☘︎༶༶༶☘︎༶༶༶☘︎༶༶༶ パンとお菓子と時々ごはん ༶༶༶☘︎༶༶༶☘︎༶༶༶☘︎༶༶༶

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