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花椒香る 舞茸のガーリック醤油唐揚げ

カリッと揚げた衣とガーリック味は、お酒のおつまみにぴったりです。 あとからかける花椒の風味も食欲をそそります! 簡単&時短なのでパーティーの一品にもおすすめです。

材料 (2人分)

  • 舞茸

    1パック130〜140g

  • にんにくすりおろし

    ひとかけ分

  • 牡蠣だし醤油 または 濃口醤油

    大さじ3

  • 片栗粉

    大さじ5〜6

  • 花椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ⓵ 舞茸を食べやすい大きさにほぐし、ビニール袋に入れる。
  • ⓶ にんにく、牡蠣だし醤油(濃口醤油)を混ぜ合わせ⓵に入れる。袋を振り舞茸に絡め、10〜15分おく。
  • ⓷ 舞茸から出た水分をしっかり切り片栗粉を付け、中温より高めの温度の油で2分ほどカリッと揚げ、油を切る。
  • ⓸ 器に盛り付け、花椒を上から振る。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

    コメント (1件)