ふじたかな

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ワンパン/お芋と鶏皮の甘から〜

⁣ ⁣ 鶏皮のうま味油でごぼうとお芋がたまらない！⁣ 甘辛しょうゆだれで照りツヤよく ⁣ 秋の味覚のお芋の甘みが引き立つ⁣ おそうざいです。 ⁣ ごぼうの香ばしさもよく合います～。。。 ⁣ フライパンにどんどん入れて焼くだけなので ⁣ 簡単なのでぜひお試しください～(^▽^)/ ⁣ ⁣ 調理時間：20分 ⁣ 材料(3人分)⁣ さつまいも 250g⁣ 鶏皮 3～4枚分⁣ ごぼう 1/3本⁣ 　　サラダ油 大さじ1⁣ 黒ゴマ 小さじ1⁣ ⁣ 調味料)⁣ しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1⁣ 白だし、砂糖 　　　各小さじ1⁣ ⁣ 作り方 ⁣ 1 ⁣ フライパンにサラダ油を入れ、⁣ さつまいも乱切りにしたさつまいもを並べ、⁣ 水（大さじ1）をふり入れてフタをし弱火にかける。洗って斜め薄切りにして⁣ フライパンに加える。 ⁣ 3 ⁣ 鶏皮を食べやすい大きさに切って⁣ フライパンに加える。 ⁣ 4 ⁣ 全体が焦げ目が付くまで時々返しながら焼いていく。 ⁣ 5 ⁣ 調味料を加えて絡めたらお皿にとりだす。 ⁣ 6 ⁣ 黒ゴマをふってできあがり。 ⁣ ⁣ ポイント ⁣ 【美味しく作るポイント】 ⁣ ①さつまいもはじっくり焼いていくと甘みが増してほくほくして美味しいです。 ⁣ ②さつまいもは火が通るまでに時間がかかるので、まずはじめにお芋を火にかけて置き、その間に他の材料を準備してどんどんフライパンに加えていくとイイと思います。 ⁣ ③鶏皮はそのままだと切り難かったりするので、ラップで包んで冷凍庫で冷やしておくとサクッと切りやすいです。また鶏皮の油もうま味油なので、鶏皮を使ってやさいがおいしくなります。 ⁣ #ワンパン　#ワンパンレシピ　#さつまいも　#さつまいもレシピ #さつまいものおかず #鶏皮