あさよわ⌇朝が弱い管理栄養士の３ステップ弁当

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春のごちそう🌷土鍋炊き込みご飯

レシピ詳細👇 𓐄 キッコーマン食品株式会社様より、 『基本のおかずつゆ』をいただきました。 あれこれ使わずこれ1本で味が決まるので、 面倒な調味料の計量が不要😭助かる！ 𓐄 ◼︎材料（2〜3人分） ・米　2合 ・たけのこ水煮　200〜300g ・そら豆　5本（正味80gくらい） ・素干し桜海老　大さじ3 ・基本のおかずつゆ　大さじ4 ・水（そら豆茹でる用）　500ml ・塩（そら豆茹でる用）　大さじ1/2 𓐄 ◾︎作り方 【下準備】 ①そら豆を茹でます。 そら豆は黒い部分に切り込みを入れて、 沸騰したお湯で《2分》塩茹でします。 茹で上がったらザルに取り冷まします。 ◎水にさらさず自然に冷まします。 ◎炊飯時に茹で汁を使うので、 捨てずにこちらも冷ましておきます。 ※そら豆は皮を押し込みながら裂くと、 簡単に豆を取り出すことができます🫛 ②米を研ぎ水に《30分程度》浸けます。 ③たけのこは短冊切りにします。 【炊飯】 ①土鍋に水気を切った米を入れ、 そら豆の茹で汁（300ml）と、 基本のおかずつゆを加えかき混ぜます。 ②たけのこと桜海老も乗せ火にかけます。 ◾︎炊き始め　強火🔥🔥🔥 ◾︎穴から蒸気が出てきたら　弱火🔥 《10-12分程》弱火のまま見守ります。 ◾︎火を止めて蓋をしたまま《15分》！ 大事な蒸らしタイムなので蓋開けずに🙅‍♀️ ※この時そら豆の薄皮をむきます。 ③薄皮をむいたそら豆を散らし、 ざっくり混ぜ込んだら完成！ 𓐄 #キッコーマン基本のおかずつゆ #これ1本で献立お助け #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラレシピ #栄養士のレシピ #炊き込みご飯 #土鍋レシピ #たけのこ #桜海老 #そら豆