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フライパンで簡単!スペアリブ焼き

フライパンで簡単!スペアリブ焼き

材料 (2人前)

  • ・スペアリブ

    500g

  • ・オリーブ油

    適量

  • ・酒

    適量

  • =調味料=

  • ・塩こうじ

    大さじ4杯

  • ・トマトケチャップ

    大さじ1杯

  • ・オイスターソース

    小さじ1杯

  • ・豆板醤

    小さじ1/2〜1杯

  • ・すりおろしにんにく、生姜

  • こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①調味料は全てをよく混ぜ、
  • スペアリブに塗り込んでラップで密閉し
  • 30分くらいおく。
  • ②フライパンにオリーブ油を熱し
  • ①のスペアリブの表面を焼いて酒を入れ、
  • 蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
  • ③ひっくり返してさらに10分蒸し焼きにし、
  • (竹串をさして透明な汁が上がればOK)
  • 中火にして残った調味料を絡めたら完成!

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