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🍄きのことゴルゴンゾーラチーズのペンネ

オーブントースターで焼いたきのこは旨みがギュッと凝縮されていて、ゴルゴンゾーラチーズのソースによく合います。休日ランチにワインと共に如何ですか？ 🍀材料（2人分）🍀 しめじ 1/2束 玉ねぎ 1/8個 にんにく 1片 ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 60g 牛乳 50cc 白ワイン 50cc 生クリーム 大さじ2 ペンネ 160g 水 1リットル 塩 10g 塩　　適量 粗挽き黒胡椒　適量 ピンクペッパー　適量 🍀作り方🍀 ①しめじは小房に分け、ホイルにのせて140度で20分焼く。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し弱火で香りが出てきたら玉ねぎを加えてしっかり、①のしめじを加えて軽く炒める。 ③②に白ワインを加えてアルコールを飛ばし、ゴルゴンゾーラチーズ、牛乳、生クリームを加えて煮溶かす。 ④鍋に水を入れて沸かし、塩をとかす。ペンネを加え、パッケージの表示時間通りに茹でる。ざるにあげ、③に加えて混ぜ合わせる。塩、粗挽き黒胡椒で味を調える。 ⑤お皿に盛り、刻みパセリ、ピンクペッパーを振り、出来上がり｡ #きのこが主役レシピ #JA中野市産きのこ #しめじ　#きのことゴルゴンゾーラチーズのペンネ　#ゴルゴンゾーラチーズ　#ゴルゴンゾーラドルチェ　#ペンネ　#ワインに合う料理 　#休日ランチ　#おうちごはん　#おうちランチ　#クリームパスタ　#生クリーム　#クラシル　#クラシルメイツ #クラシルJuJu