2万人が保存した！おうちカルボナーラ by パパイズム@おうちで作る外食風レシピ | クラシル

2万人が保存した！おうちカルボナーラ

パパイズム@おうちで作る外食風レシピ

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2万人が保存した！おうちカルボナーラプロのカルボナーラをお家で手軽に作れるように工夫したレシピです✨ 昔投稿してかなりバズったものを改良してお届けします🔥 ーポイントーーー ①ベーコンはカリカリに炒める ②玉ねぎはしんなりするまで炒める ③卵を入れたら弱火か余熱でかき混ぜる

材料

スパゲッティ1.7mm

200g
お湯

1.5L
塩

15g
オリーブオイル

大さじ1
ベーコン

70g
玉ねぎ

1／2玉
バター

15g
白ワイン（料理酒）

大さじ1.5
茹で汁

90ml
ピザ用チーズ

50g
塩

適量
「卵液」卵

2個
「卵液」牛乳

小さじ2
「卵液」粉チーズ

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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・卵液の材料を混ぜ合わせておく
①塩分1%のお湯でスパゲッティを茹でる。（表記時間マイナス）
②フライパンにオリーブオイルを温め、水気を切ったベーコンをカリカリに炒める。
③スライス玉ねぎを追加し、あめ色になるまで炒める。
④バターを溶かし、白ワインを入れて、10秒煮込み、茹で汁を注いでかき混ぜる。
⑤火を止めて、予熱でピザ用チーズを溶かし、麺の茹で上がりを待つ。
⑥麺が茹で上がったら、温め直したソースに移し、卵液を入れて濃度がつくまで弱火で混ぜ合わせる。
⑦器にもりつけ、粉チーズ、黒こしょうをトッピング。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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