【生クリーム不要】舞茸と豚こま肉のクリームパスタ by ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【生クリーム不要】舞茸と豚こま肉のクリームパスタ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【生クリーム不要】舞茸と豚こま肉のクリームパスタ【生クリーム不要】本格的♡舞茸と豚こま肉のクリームパスタ生クリームを使わない！お手軽に作れるクリームパスタです♪ 手順も簡単でめちゃ濃厚♡ 手に入りやすい食材でカフェご飯の気分を味わえます＾＾

材料（2人分）

パスタ

200g
舞茸

1パック
豚こま肉

100g
塩麹

小さじ1
薄力粉

小さじ1
オリーブオイル

大さじ1/2
にんにく

1かけ
A塩

小さじ1/2
A黒コショウ

適量
牛乳

200ml
粉チーズ

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

水を沸かし塩小さじ1(分量外)を入れてパスタを茹でる。豚こま肉に塩麹を揉み込んでおく。
①フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りがたったら、中火で豚こま肉を炒める。色が変わったら舞茸をほぐしながら入れ、弱めの中火にし薄力粉を入れて馴染んだら、Aを加えて炒める。
②牛乳を入れて煮たったら、茹で上がった麺と茹で汁を少し加えて混ぜ合わせる。火を止めて粉チーズを混ぜ合わせる。皿に盛る。
薄力粉はよく馴染ませてください〜＾＾
粉チーズはお好みで増やしてください♪

投稿者からのコメント

⭐︎お酒を呑む人はみてね♪ 舞茸に多く含まれるナイアシン。お酒を飲んだ際に体内にできるアセトアルデヒドという物質の分解をサポートする働きを持っています。なのでお酒が強い人も弱い人も、ナイアシンを多く含むきのこ類を選んで食べるのがおすすめです＾＾